小麦アレルギー・グルテンフリーについて

小麦アレルギー表示に記載されない麦芽エキス、モルトシロップってなに?グルテンフリー?

原材料表示の【麦】の文字がとっても気になる、小麦アレルギーのnacoです。   小麦アレルギーの場合、除去するものが小麦だけでなく、大麦、ライ麦、オーツ麦も除去している人がいます。 わたしもそうです。 その場合…