小麦アレルギーになったばかりのとき、「ソイジョイ」ばかり食べていた小麦アレルギーのnacoです。
SOYJOY(ソイジョイ)は大塚製薬から発売されている栄養豊富な大豆をまるごと焼き上げた手軽に栄養が摂れるグルテンフリーの低GI食品の大豆バーです。
小麦アレルギーになったばかりの頃、何を食べていいかわからずにいつも食べていました。
好きすぎて、ソイバー の記事まで書いています。
カロリーや栄養素の比較も書いている記事はこちらから↓
その大好きなソイジョイ風のソイバーを、なんとめちゃめちゃ簡単に作れちゃうってことで、6回目の【小麦アレルギーコミュニティイベント】はソイバー の作り方を教えてもらいました。
もくじ
小麦アレルギーコミュニティのヘルシーフードイベント
わたしの主催する【小麦アレルギーコミュニティ】では、毎月イベントをしています。
グルテンフリーで簡単に手作りできるお料理やお菓子を、教えてもらっています。
このヘルシーフードイベントは、イタリア在住20年の山本えみりさんというわたしのお友だちが講師をしてくれています。
山本えみりさんは、食にとてもこだわりをもって生活されていて、グルテンフリーやヴィーガン、発酵のことなども詳しいんです。
そしてなんと言っても魅力的！！
ヨガの講師でもあり、カウンセラーでもあり、そしてお料理の講師もできるマルチな人。
えみりさんと話すと、えみりパワーに引き込まれちゃいますよ。
この毎月開催している【ヘルシーフードイベント】は、子育てサロン「ママ達の保健室〜サトコミュニティ〜」との合同イベントです。
サトコミュニティはアメリカ在住のママさんたちの子育ての悩みを共有するコミュニティで,子供やママたちのための食生活にも力をいれているオンラインサロンです。
このイベントはZOOMというパソコンやスマートフォンで顔を見ながらミーティングできるツールをつかって日本、アメリカ、イタリアの３カ国をつないで行っています。
超簡単！ジップロックをつかって作る大豆バー作り方
今回のソイバーの作り方は、本当に超簡単です。
材料をジップロックやビニール袋にいれて混ぜて焼くだけ！！
そして、うれしいのが自分好みにカスタマイズできることです。
甘さや、中に入れるナッツやチョコ、ドライフルーツなどはじぶんの好きなものを入れて作ります。
材料はおからや大豆粉をつかって作るヘルシーなソイバー
大豆バーやソイバーという名前のとおり、主な材料はおからや大豆粉をつかっています。
大豆はタンパク質が豊富で、『畑のお肉』と呼ばれているほど栄養価も高いです。
今回のソイバー のレシピはその大豆タンパク質が豊富なおからと大豆粉を使ったレシピです。
参加された方の声
グルテンフリーのソイバーを作ってみての感想
今回ソイバーをはじめて作ってみて「こんなに簡単に作れるの？！」というのがほんとの感想です。
甘さや中に入れるものも自分の好きなものを入れられるので、なんども作りたくなります。
わたしが作ったのはこちら
チョコレートとナッツのソイバーと、オレンジピール入りのソイバーを作ってみました。
ソイジョイとはちがった、ちょっとしっとりのソイバーはめちゃめちゃおいしいです。
小麦アレルギーコミュニティイベントの告知
小麦アレルギーコミュニティでは、毎月「ヘルシーフードイベント」を開催しています。
このイベントはZOOMというテレビ電話のようなコミュニケーションツールをつかってやっていますので、全国どの地域の人も参加していただけます。
イタリアに20年在住の講師や、アメリカやカナダからも参加されています。
このイベントの凄いところは、こうした海外に住んでいる方と直接おしゃべりできることでもあります。
グルテンフリーのお料理を教えてもらえるだけでなく、海外のグルテンフリー事情や文化も教えてもらっています。
興味のある方は、小麦アレルギーコミュニティをのぞいてみてくださいね。
小麦アレルギーコミュニティのご案内はこちら↓
LINE@もやってます。質問など気軽にメッセージくださいね〜〜。
第4回目の小麦アレルギーコミュニティイベント！【超簡単！グルテンフリーガトーショコラを作ろう】の記事はこちらから
第３回目の小麦アレルギーコミュニティイベント！【グルテンフリー米粉のピザ作り】の記事はこちらから
