ケーキ大好き、チョコレート大好きの小麦アレルギーのnacoです。
家族で小麦が食べられないのは、わたしひとりなので普段はあまりグルテンフリーのケーキやお菓子を作りません。
手間がかかることって、なかなか自分ひとりのためにってなかなかできないんですよね。
でも今回紹介するガトーショコラは、めちゃめちゃ簡単に作れます。
材料を測って、混ぜて、焼くだけです。
そして、すご〜くおいしい。
アレルギーのないうちの子供も、よろこんで食べました。
もくじ
小麦アレルギーコミュニティのヘルシーイベント
わたしの主催する【小麦アレルギーコミュニティ】では、毎月イベントをしています。
グルテンフリーで簡単に手作りできるお料理やお菓子を、教えてもらっています。
このヘルシーフードイベントは、イタリア在住20年の山本えみりさんというわたしのお友だちが講師をしてくれています。
山本えみりさんは、食にとてもこだわりをもって生活されていて、グルテンフリーやヴィーガン、発酵のことなども詳しいんです。
そしてなんと言っても魅力的！！
ヨガの講師でもあり、カウンセラーでもあり、そしてお料理の講師もできるマルチな人。
えみりさんと話すと、えみりパワーに引き込まれちゃいますよ。
この毎月開催している【ヘルシーフードイベント】は、子育てサロン「ママ達の保健室〜サトコミュニティ〜」との合同イベントです。
サトコミュニティはアメリカ在住のママさんたちの子育ての悩みを共有するコミュニティで,子供やママたちのための食生活にも力をいれているオンラインサロンです。
このイベントはZOOMというパソコンやスマートフォンで顔を見ながらミーティングできるツールをつかって日本、アメリカ、イタリアの３カ国をつないで行っています。
簡単！グルテンフリーガトーショコラ作り
今回のイベントではグルテンフリーのガトーショコラの作り方を教えてもらいました。
このガトーショコラの行程は超簡単です。
測りの上にボウルを置いて、材料を測りながらどんどん入れていきます。
それを、ハンドミキサーを使わなくても泡立て器で混ぜるだけでいいんですよ。
型に移してオーブンで焼くだけ。
そして、ガトーショコラにぴったりの豆乳ホイップも。
豆乳でつくるから、ヘルシーでやさしいです。
今回参加された方の声
【バレンタイン企画】グルテンフリーガトーショコラ作りの感想
教えてもらったガトーショコラを娘といっしょに作ってみました。
マフィン型6個で作るとこんな感じです。
もっと高さがほしかったら、マフィン型だったら4個くらいがいいかも。
マフィン型で焼いたガトーショコラ
うちでは娘が小麦粉のクッキーやケーキを作るので、粉ふるいなどは小麦粉がついているためつかえません。
米粉は振るわなくていい、スルッと汚れが落ちて洗い物がラクなど、米粉はお菓子作りにはすごくいいですよね。
いつもは小麦のケーキやお菓子を食べているこどもたちも、おいしいって食べていました。
米粉で作ったガトーショコラの食感もいいですよ。
ぜひ、作ってみてくださいね〜。
今回は毎回参加してくれる方に加え、はじめてZOOMをつかうという方も2名参加してくれてすごくうれしかったです。
顔を見て話すのはもちろん、チャットだけで参加や、お子さんが隣で寝ていて小さい声で話すなど、いろんな形で参加してもらえてすごくうれしかったです。
最初の自己紹介では、バレンタインの思い出を話したり、クッキング中も質問したり、とってもたのしい会でした。
このイベントは、グルテンフリーの食べ物の作り方を教えてもらうだけでなく、おしゃべりや交流をたのしめたらいいなって思っています。
参加してくださるメンバーの方の意見を聞きながら、たのしく続けていけたらいいなって思っています。
次回のイベントのお知らせ
次回のイベントは【ラザニアのパスタ】を作ろうです。
グルテンフリーのラザニアのパスタの作り方を教えてもらっちゃいます。
2月23日(土)22時〜開催です。
まだコミュニティに参加してない方、迷っている方是非小麦アレルギーコミュニティで、わたしたちといっしょにたのしみませんか？
小麦アレルギーコミュニティのご案内はこちらから ↓
LINE@もやってます。質問など気軽にメッセージくださいね〜〜。
第1回目の小麦アレルギーコミュニティ企画 第1回グルテンフリーマヨネーズを手作りしよう！の記事はこちらから
第2回目の小麦アレルギーコミュニティ企画【グルテンフリーイタリアの焼菓子を作ろう】の記事はこちらから
第３回目の小麦アレルギーコミュニティイベント！【グルテンフリー米粉のピザ作り】の記事はこちらから
