エスビー食品から発売された【S&B 本挽きカレー（中辛・辛口）】がなんと！小麦不使用だったので、小麦アレルギーで通常のカレールウで作ったカレーは食べられない私が早速買って作って食べてみました。
普通にスーパーで売っているカレールウは小麦を使用しているものがほとんどですが、この【S&B 本挽きカレー】は小麦を一切使用していないんです。
エスビー食品さんという大きな会社で作られているので、大抵のスーパーで売っていると思います。
小麦粉不使用のカレールウは、普通のスーパーで手に入りにくいことや、売っていてもお子様向けの商品が多い中、この【S&B 本挽きカレー】は大人が満足できるカレーです。
小麦不使用の商品が、スーパーで買えるということが、小麦アレルギーの私にとって革命じゃないかっていうくらいうれしい出来事です。
もくじ
小麦不使用【S&B 本挽きカレー（中辛・辛口）】の特徴
スーパーに売っています。
一般的なカレールウと同じように調理することができる【S&B 本挽きカレー】ですが、いくつか特徴があるので紹介します。
小麦粉不使用
まず、いちばん大きな特徴が小麦粉をつかっていないということです。
市販のカレールウは小麦粉をつかってとろみをつけているのが一般的ですが、この【S&B 本挽きカレー】は小麦粉を一切使用していません。
原材料表示を見ても小麦粉の文字はありません。
このカレーのいちばんの特徴で、うれしいところですよね。
特定原材料28品目中ごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉
箱にはわかりやすく、アレルギー表示がされています。
アレルギー表示はごま・大豆・鶏肉・バナナ・豚肉
小麦の表記はありませんが重篤な小麦アレルギーの方は「本品は小麦を含む製品と共通の設備で製造しています。」とあるので、注意してください。
溶けやすいしアレンジができるパウダーカレールウ
私がすごく使いやすいと思ったのは、ルウがパウダールウなところです。
固形ではなく、ルウが粉になっています。
1袋に32.5g入り。
袋に入っていて、カレーを作るときに溶けやすかったです。
パウダールウが使いやすい！
1箱に2〜3皿分の袋が3袋入っています。
カレーライスを作るときは、通常の固形のルウと同じように使えることはもちろんですが、カレーライスとしてだけでなく粉タイプならではのいろいろなお料理にアレンジがしやすいです。
スパイスの効いた、中辛と辛口の2タイプ
辛さは2種類「中辛」と「辛口」
味の辛さはは赤いパッケージの中辛と黒いパッケージの辛口の2種類です。
辛口でもわたしはそれほど辛いと感じませんでした。
でも、25種類のスパイスが効いていて大人向けの味だなぁって感じました。
辛くはないけれど、S&B ゴールデンカレーと比べると1.6倍のスパイス量を使っているとあって本格的なカレーの香りです。
脂が控えめでカロリー・糖質30％オフ
もう一つうれしいのが、油脂が少ないというところです。
ゴールデンカレーと比べると、30％カロリーと糖質がカットされています。
出典：エスビー食品HP
食べたときにカロリーが抑えられていて、重たくないっていうのもすごくうれしいんですが、洗い物が楽なのがいいですよね。
カレーを食べた後のお皿や鍋って、スポンジはべっとりしちゃうし洗うのが嫌ですよね。
お皿が洗いやすいのは主婦にはうれしいです。
【S&B 本挽きカレー（中辛・辛口）】の値段
【S&B 本挽きカレー】は1箱の値段は350円です。
1袋にカレーを2〜3皿分作れる32.5gのルウが3袋入っています。
具材やお好みにもよると思いますが、わたしは分量より多めにルウを入れましたよ。
【S&B 本挽きカレー】を使った料理のアレンジ
実際に私がつくったカレーと、カレーをつかったアレンジを紹介します。
玉ねぎと牛肉だけのカレー
牛肉と玉ねぎだけのシンプルなカレー
基本のカレーライスは一般的なカレーと同じ作り方です。
わたしは、じゃがいもや人参がゴロゴロしているカレーより、さらっとしているカレーが好きなので今回は玉ねぎと牛薄切り肉だけで作ってみました。
スパイスの香りがして、大人のカレーです。
もしかしたらお子さんは苦手かもしれないですね。
カレーの残りでカレーうどん
うどんは米粉のうどん
カレーの残りに和風出汁と醤油で割って、カレーうどんにしてみました。
カレーうどんには、刻んだ油揚げとネギも入れましたよ。
片栗粉でとろみをつけるとカレーうどんっぽくなるよ。
麺は給食のソフト麺のように温めるだけで手軽に食べられるこちらの米粉麺を使用。
ゆで麺なので調理が簡単
お湯で温めてすぐに食べられるので、とっても便利です。
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カレーチーズトースト
米粉パンにカレーをのせてチーズトッピング
ちょうど米粉パンがあったので、朝食にカレートーストにしてみました。
チーズをのせてトースターで焼きました。
カレーチャーハン
パウダールウだから、カレーチャーハンもできる
わたしが一押しするのが、カレーチャーハーンです。
普通のチャーハンのように具やご飯を炒めたら、最後にカレーパウダーを振りかけます。
パウダールウだからこそできるワザのカレーチャーハンが、めっちゃおいしかった。
小麦アレルギーでも食べられる【S&B 本挽きカレー】の感想のまとめ
今回作ってみて思ったのは、パウダーカレールウはアレンジがいろいろできるので、1回作れば何日も飽きずに食べられます。
紹介したアレンジ以外にも、ドリアにしたりコンソメを加えてカレースープにしたり、まだまだいろんなリメイクができそうですよね。
家で食べることの多い今こそ、カレーは大活躍です。
【S&B本挽きカレー】の特徴まとめ
【S&B 本挽きカレー】はスパイスが効いていて、大人向けでとっても好きなカレーでした。
小麦粉不使用で、スーパーで買えるということが本当に画期的ですよね。
スーパーで小麦粉を使っていないものを探すのが大変なくらい、どんなものにも小麦粉は使われています。
カレーは特に小麦粉をつかっているのが当たり前の商品なので、小麦不使用はとてもうれしいです。
味の素さんの小麦不使用のからあげもそうですが、こういったアレルギー対応の食品じゃなくても小麦アレルギーが食べられるものが少しずつでもスーパーで買えることが増えるとすごくうれしいなって思います。
本挽きカレーも含めた、グルテンフリー・小麦不使用のカレールウ12種類のまとめ記事も読んでみてね。
