米粉蒸しパン大好きだけど、蒸すのってちょっとめんどくさいって思う、小麦アレルギーのnacoです。
子供が小さい頃はパンの代わりに小麦粉で蒸しパン作ったりしてたけど、まさか自分のためにこんなにも蒸しパン作って食べることになるとは！！
小麦アレルギーのわたしは、小麦のパンやケーキは食べられません。
小麦の代わりに米粉を使うってことを知ったけど、米粉パンはむずかしくってハードルが高い。
だけど蒸しパンって簡単にできて、失敗が少ないんですよね。
中にいろいろ入れられて、バリエーションも無限大だし。
私の書いた米粉蒸しパンの記事はこちらから
でも、蒸しパンは蒸し器を出すのがちょっとめんどくさい。
誰かといっしょに食べるとかだったら作るけど、じぶんひとりのために米粉出して、計って、蒸し器出してってめっちゃめんどくさい。
そんなめんどくさがりのわたしにぴったりだと思っていたけど、売ってるのをみたことがなくて、なかなか試すことができなかったのがこの中野産業株式会社【パックde蒸しパン】です。
やっとこさみつけたので、作って食べてみました。
もくじ
アレルギー特定原材料等27品目不使用の蒸しパン
特定原材料等27品目不使用
小麦アレルギー、大豆アレルギー、さらに米粉ではないのでお米のアレルギーのある人も安心して食べられますね。
■グルテンフリーなので､小麦アレルギーの方にも安心
■アレルギー特定原材料等27品目不使用
■アレルギー特定原材料等27品目を持ち込まない工場で生産
■ホワイトソルガム粉（イネ科白高きび）使用で小麦に近い食感
■自然環境に強い自然派作物で､比較的少ない農薬で栽培
■ベーキングパウダーは､アルミ不使用
■増粘多糖類は､天然由来の食品添加物です。
■蒸し器でも作れます。中野産業株式会社HPより引用
容器も計量もいらない！作り方は3ステップのみ
作り方はめっちゃ簡単！
- パックに書いてある青い線まで水を入れる
- 混ぜる
- 電子レンジでチンする
この3行程で完成です。
粉をボウルにあけて、なんてやらなくていい。
水も計量せずに線まで入れるだけ。
パックのまま混ぜて、パックのままレンチンすると完成しちゃう。
所要時間5分もかからないくらいで完成する。
洗い物ほぼ無し！
これは便利だ〜〜。
入れるモノを変えればアレンジができる
基本は水を入れるんだけど、この水を牛乳や豆乳に変えたり、ジュースに変えるといろんな味の蒸しパンを作れる。
中にナッツやドライフルーツ、チョコなど入れてもアレンジができる。
野菜のパウダーや抹茶の粉などをいれてもいいですよね。
わたしは今回ココア味にナッツを刻んで入れてみたよ。
原材料はグルテンフリーのホワイトソルガム粉
びっくりしたのが原材料がホワイトソルガム粉だったこと。
なにも知らずに米粉だと思って食べてた。
もっと違いを味わえばよかった〜。
そもそもホワイトソルガムってなんでしょう？
ホワイトソルガムってなに？
ソルガムきびは、アメリカでは「とうもろこし、大豆、小麦に続く『第4の穀物』」として今話題を集めている自然派作物です。
その中でもホワイトソルガムは品種改良され、渋みのもと（タンニン）を取り除いたので雑穀特有のえぐみがなく、ほとんど無味無臭で食べやすいものなんですって。
ソルガムきびの種類
- ブラックソルガムきび
- レッドソルガムきび
- イエローソルガムきび
- ホワイトソルガムきび
ソルガムきびは種子の部分が白いもの（ホワイトソルガム）と、有色のもの（有色ソルガム）に分かれます。品種によって異なる色味は、ソルガムきびの栄養素の一つ、タンニンによるものです。
ホワイトソルガムの特徴
グルテンを含まないグルテンフリーなので、小麦アレルギーの人にも安心。
食物繊維・鉄分・マグネシウムなど不足しがちな栄養素が豊富。
ほとんど無味無臭なので、お料理やお菓子作りで米粉の代わりのように使える。
栄養価が高く、クセのないグルテンフリーの穀物粉っていうことですね。
【パック de 蒸しパン】を使って実際に作ってみた
今回は【パック de 蒸しパン】のプレーンとココア味の2つを作ってみました。
普通に作るのはおもしろくないので、ちょっとだけアレンジ。
パッケージにお水を炭酸水に変えるとさらにふわふわになるって書いてあったので、一つは炭酸水（もちろん無糖）もう一つは豆乳で作ってみました。
ココア味には刻んだナッツを、量は適当に入れました。
炭酸水とナッツを入れます
水を線まで入れて
線が書いてあるからわかりやすいよ
3分チンしたら出来上がり。
レンチンしてできあがり
プレーンは豆乳で作ってみたよ。
プレーンは豆乳で
ふわふわだよ
めちゃめちゃ簡単だったよ！
どこで買える？
わたしはアレルギー食品の置いてある薬局で買いました。
中野産業株式会社さんのホームページからも買えます。
お試し送料無料やお買い得5袋セットキャンペーンやってました。
楽天からも買えます。
【パック de 蒸しパン】を作って食べてみた感想のまとめ
ボウル出して、米粉の分量測って、 蒸し器を出してって正直めんどくさい。
何人かの分を作るならやるけど「パンないけどひとりで食べるモノない」って時わざわざ作らない。
そういうときにめっちゃ便利だと思った。
- パックに書いてある青い線まで水を入れる
- 混ぜる
- 電子レンジでチンする
これだけでふっわふわの蒸しパンが食べられるってうれしい。
電子レンジで作る蒸しパンはどうなのかな？って不安もあったけど、全然心配なし！
ふわふわでおいしい。
1袋250円するので、しょっちゅうは食べられないけどいざという時のためにストックしておきたい。
次回は米粉とホワイトソルガム粉のちがいを味わいたいなって思います。
