「ワッフルプレート」を使ってグルテンフリースイーツを作ってみたよ

glutenfree waffle
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こんにちは、Vitantonio ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーでグルテンフリーのワッフルを焼くのがたのしくてしょうがない小麦アレルギーのnacoです。

 

【ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカー】を買ってワッフル作りを楽しんでいます。

Vitantonio ワッフル&ホットサンドベーカー

私が持っているのがこちら

ビタントニオは13種類のプレートがあって、付け替えることでいろいろなお菓子やホットサンドを焼くことができます。

 

こちらの記事でプレートの種類や、特徴を書いているので、気になる方は最初に icon-arrow-down こちらの記事を読んでみてね。

 
Vitantonio ビタントニオで【グルテンフリー】ワッフル&モッフル作れるよ

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2019年10月6日

 

今回は13種類のプレートの中でもいちばん最初につかった「ワッフルプレート」を使ってわたしが焼いたグルテンフリーのワッフルをいくつか紹介しますね。

 

小麦アレルギーでも、簡単に焼きたてのワッフルが食べられるのでうれしくて、色々つくって試しています。

お餅でモッフルはグルテンフリーの食事にも

ビタントニオのワッフル&ホットサンドベーカーを買って、まず最初に焼いたのがお餅です。

お餅でワッフル

お餅でワッフル

 

お餅があれば、すぐに簡単にお餅のワッフル「モッフル」が焼けちゃうんです。

 

あんこやきな粉をトッピングしてグルテンフリー和スイーツ

 

モッフルにあんこときな粉をトッピング

あんこ&きな粉&黒蜜

 

切り餅を袋から出して、ちょっとだけレンジでチンしてから「ワッフルプレート」ではさみます。

3分くらいで、こんな風にパリパリモチモチのお餅のような、おせんべいのようなモッフルの出来上がりです。

 

あんこときな粉、黒蜜をかけて食べました。

ぱりぱりとモチモチで普通のお餅と食感がぜんぜんちがいますよ。

naco
めちゃめちゃ簡単だよ!

チーズをトッピングしてグルテンフリーランチ

お餅なので、甘いトッピングだけでなくご飯にもなりそう。

とろけるチーズと、干しエビと青のりをトッピングしてみました。

moffle-cheese

左がとろけるチーズ、右が干しエビと青のり

 

これは、ちょっと失敗しちゃったなって思ったんだけど、具が真ん中に集中しちゃうんです。

最初からチーズをの乗せないである程度お餅が広がってきてから具を乗せた方がよさそう。

グルテンフリーのお醤油をかけていただきました。

 

米粉やグルテンフリーミックス粉でワッフル

やっぱりワッフルといえば、洋風スイーツのワッフル食べたいですよね。

米粉やパンケーキミックスを使ってワッフルが焼けます。

グルテンフリー米粉のワッフル

混ぜて流しただけで、簡単にワッフルができちゃうよ

ホットケーキミックスでワッフル

グルテンフリーのホットケーキミックスやパンケーキミックスで、簡単にワッフルが焼けます。

グルテンフリーのホットケーキミックスでワッフル

ホットケーキミックスでワッフル

市販の米粉のミッスク粉はいろんな種類が発売されているので、色々ちがいをたのしめます。

 

わたしのお気に入りのひとつがこちらの無印良品の米粉のパンケーキミックスです。

グルテンフリーのミックス粉の中でも、おいしくて手に入れやすいのがいいですよね。

 
小麦アレルギーでも食べられる、無印良品の【自分で作る 米粉のパンケーキ】はしっとりおいしい

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2018年3月17日

 

ワッフルプレートにバターを塗るといい香りがするのでオススメです。

はちみつをかけたり、アイスをトッピングしてもいいですよね。

米粉とヨーグルトでワッフル

米粉とヨーグルトでグルテンフリーワッフル

米粉とヨーグルト

 

こちらはミックス粉ではなく、米粉ベーキングパウダーヨーグルトをつかって作ってみました。

ビタントニオのレシピブックを見たり、色々調べてみたら、ヨーグルトを足すといいみたいです。

お砂糖を入れ忘れちゃったんだけど、はちみつかけて食べたらぜんぜん砂糖なしでもいけました。

naco
ベルギーワッフルみたいに表面がザクザクするお砂糖もあるみたいだから、これから試してみたいな。
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小麦アレルギーでもスイーツが食べたいよね

米粉で作ったグルテンフリーワッフル

小麦アレルギーになってから、洋菓子を食べることはなかなかできなくて悲しい思いをすることも多いですよね。

カフェや喫茶店でパンケーキやケーキを注文することはなかなかできないけど、自宅で簡単にできたらうれしいよね。

kuma
面倒くさがりのnacoさんでも何回も焼いてるよね。
naco
「ワッフルプレート」で見た目も可愛いスイーツが簡単に焼けるのが、ほんとにたのしい。

 

ビタントニオの「ワッフルプレート」でグルテンフリースイーツを焼いてみた感想の【まとめ】

ビタントニオの「ワッフルプレート」溝が深くて焼いたあとの見た目がすごく可愛いですよね。

両面焼きなので、焼き上がりが早いのもうれしいです。

パンケーキやホットケーキは焼くのにけっこう時間がかかりますよね。

ビタントニオでワッフルを焼いても3分から4分くらいで焼き上がります。

 

初めは生地をどのくらい入れたらいいのかわからなくて、少なすぎるときっちり角まで生地がいかなかったりしました。

生地が少なくて、上の焼き色がつかなかったら、ひっくり返すのもありですよ。

 

とにかくもう、今は楽しくていろいろ試してみたいと思ってます。

たい焼きも焼いたので、またブログに書きますね。

 

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