美味しくて、安心なマヨネーズを見つけました！小麦アレルギーのnacoです。
小麦アレルギーになってしまって、何を食べていいのか、だめなのか、迷ってしまうと思います。
わたしもそうでした。
小麦アレルギーのわたしが、実際につかっているものを紹介することで、小麦アレルギーで困っている人がすこしでも安心できればいいなって思っています。
小麦アレルギーの場合、調味料にも注意しないといけないんです。
今回は、わたしが今使っているマヨネーズを紹介します。
もくじ
小麦アレルギーがマヨネーズを選ぶときのポイントは醸造酢
市販のマヨネーズを選ぶ時のポイントはお酢です。
なぜお酢が重要なのか説明しますね。
- 米酢：お米から作られる
- りんご酢：りんごから作られる
- 穀物酢：米・とうもろこし・酒粕・小麦などから作られる
- 醸造酢：米・麦・とうもろこしなどの穀類や果実・野菜・さとうきび・はちみつ・アルコールなどを原料として、これを酢酸発酵させて作られる
マヨネーズなどの調味料には醸造酢がよくつかわれています。
醸造酢には大麦や小麦がつかわれていることが、よくあります。
原材料に醸造酢があれば、その醸造酢に何がつかわれているのか調べる必要があります。
キユーピーマヨネーズ
キューピーマヨネーズHPのマヨネーズの原料というところに、くわしく載っていました。
キューピーさんはマヨネーズ専用の酢を作っていました。
そのお酢は、リンゴ果汁・モルトを原料につくられている醸造酢です。
味の素 ピュアセレクトマヨネーズ
味の素ピュアセレクトマヨネーズHPにも使われているお酢について書かれていました。
味の素さんもモルト酢を使っていました。
小麦アレルギーでも食べられる松田のマヨネーズ
小麦アレルギーでも食べられる、グルテンフリーなマヨネーズが松田のマヨネーズです。
そして、とってもおいしいんですよ。
松田のマヨネーズ 辛口
気になるお酢は、りんご酢をつかっています。
オーガニックりんご果汁!00%で造ったお酒発酵させた、純りんご酢です。
小麦アレルギーの人も食べられるマヨネーズです。
松田マヨネーズさんは他にもこだわりをもって作られています。
- なたね油を使用運動している健康な鶏の新鮮な卵（全卵）を使用
- 国内産りんご100%で作ったりんご酢を使用
- 海水から取れた添加物のない塩を使用
- 砂糖のかわりに国産のはちみつを使用
- 香辛料は100％からし菜の種を粉末にしたマスタードを使用
スーパーでも買うことができますが、見つからなかったらAmazonでも売ってます。
辛口と甘口の2種類あります。
グルテンフリーのおすすめマヨネーズのまとめ
小麦アレルギーだと、外食がむずかしいですよね。
たべたいなぁ、でも食べられないなぁと思った時、調味料さえ安心なものを揃えておけば作れます。
わたしは、松田のマヨネーズを米粉のマカロニでマカロニサラダや、ポテトサラダ、米粉のお好み焼きなどでよくつかいます。
松田のマヨネーズはりんご酢をつかったマヨネーズなので、安心して食べられます。
そして、ほんとうにおいしいので超おすすめです。
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