無人島に行くなら醤油を持って行こうと思う小麦アレルギー歴3年のnacoです。
小麦アレルギーのわたしは小麦を食べることができません。
パスタやパンを食べることができないのはもちろんのこと、醤油にも小麦が入っているから要注意！です。
小麦に含まれるアレルゲンは醤油をつくる長い醸造期間中にたんぱく質が分解されるため、アレルギー反応が出にくいと言われています。ただ、敏感な方は醤油を口にしてもアレルギー反応がでる人もいますので主治医と相談してみてください。
わたしは普通の醤油は食べることができないので、「小麦の入ってない醤油」をつかっています。
いつでもとりだせるように、エピペンといっしょに持ちあるいています。
もくじ
グルテンフリーの【イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ】
イチビキさんの『小麦を使わない丸大豆しょうゆ』です。
この醤油がないと、生きていけないと思うほど毎日の必需品です。
パッケージにもちゃんと『小麦アレルギーの方に』って書いてあります。
裏には、『小麦の気になる方にも安心です。』
小麦不使用の醤油のなかでは、お手頃価格です。
ネットでも購入できるし、うちの近くではスーパーや薬局でも買うことができます。
小麦アレルギーの人の悩みの種は【醤油】
パンやパスタは小麦が使われているから、食べることができないのはもうわかっています。
でも、「これなら食べられる！」っておもったものに醤油が使われていると、がっかり。
醤油が使われているだけで、食べられないものになってしまう。
醤油は小麦アレルギーの人にとって悩みですよね。
でも、うらを返せば小麦の入ってない醤油を使えば、食べることができる。
この醤油でわたしの食べものの世界は広がりました。
小麦不使用醤油の気になるお味は？
いちばん気になるのが味ですよね。
この【イチビキの小麦をつかわない醤油】は普通の醤油と風味も味もほとんど変わりません。
アレルギーではない人が食べてみても、違いがわからないと思います。
アレルギーがあるからって、がまんしておいしくないものを食べたりするのはとても悲しいです。
いつもかばんに「小麦を使ってない醤油」と「塩」を携帯
わたしは無印の化粧品用小分け容器にいれて、醤油と塩をいつもかばんにいれています。
このセットとエピペンはいつもポーチに入れてかばんに入っています。
【イチビキ 小麦をつかわない醤油】はどこで買える？
最近では、スーパーや薬局でも取り扱いのあるお店が増えてきています。
グルテンフリーの食材は、はなかなか店頭で買うことができないですが、この醤油は醤油こーナーに置いてあることもありますので、スーパーへ行ったらチェックしてみてください。
もし見つからない場合は、ネットでも購入できますよ。
おまけ プチ情報
▼イチビキさんのHPに小麦アレルギーの方向けレシピが乗っていたよ。
こういう、ちょっとしたことがなんかうれしいですよね。
小麦を使っていない醤油はいくつか試してみたので、 こちらの記事も読んでみてください。
