【小麦も大豆も使ってない醤油】四穀しあわせ醤油を使ってみた

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小麦アレルギーのわたしは、小麦を食べることができない。

醤油にも小麦は入っているので、「小麦の入ってない醤油」を使っている。

 

いつも使っている醤油以外はどんなかなと思って、「小麦も大豆も入ってない醤油」四穀しあわせ醤油を買ってみた。

 

小麦と大豆を使ってない「四穀しあわせ醤油」

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醤油なのに大豆を使ってない?

使っているのは、四穀。

四穀(よんこく)とは、胡麻(ごま)、粟(あわ)、稗(ひえ)、黍(きび)の4種類。

原材料を見ると、これ以外に塩しか使われてない。

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厳密に言えば、醤油ではないらしい。

醤油様調味料って書いてある。

 

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比較!「小麦を使わない丸大豆醤油」と「四穀しあわせ醤油」

いつも使っている「小麦を使わない丸大豆醤油」と「四穀しあわせ醤油」の比較をしてみた。

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色は四穀しょうゆほうが少し濃いけれど、ほとんど変わらない。

 

2つを舐めて味を比較してみた。

味は「四穀しょうゆ」のほうが、塩がつよくしょっぱく感じる。

それに比べ、「小麦を使わない丸大豆しょうゆ」のほうがまろやかな感じ。

 

どちらもふつうの醤油とかわらないおいしさ。

 

お値段。

「四穀しょうゆ」が1本560円くらいなのに対し、「小麦を使わない丸大豆しょうゆ」は1本320円ほど。

「四穀しょうゆ」はちょっとお高め。

「小麦を使わない丸大豆しょうゆ」のほうがお財布にやさしい。

小麦不使用「四穀しあわせ醤油」の感想

ふつうにおいしいので、アレルギーではないけれどグルテンフリーしている人にも違和感なく使えるとおもう。

小麦アレルギーのひとはもちろん、大豆アレルギーのひとも使えるので大豆アレルギーで醤油をあきらめていたひとにはきっとうれしい。

 

わたしはこの「しあわせ醤油」というネーミングとパッケージのデザインがすきだなぁ。

 

あわせて読みたい

➡︎【小麦をつかってない醤油】小麦アレルギーの私の必需品

 

 ▼小麦と大豆を使ってないつゆもあった

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