アレルギー対応で、おいしい非常食があったら食べてみたいですよね。
大人になって小麦アレルギーになってしまい、小麦粉の入った食品が食べられないnacoです。
「マツコの知らない世界」でも紹介された【黒潮町缶詰製作所】さんの作る缶詰がすごいんです。
パッケージもおしゃれ、素材にこだわり旨味がぎっしりつまった缶詰です。
そしてなによりうれしいのが、特定原材料7品目不使用なんです。
そんな缶詰を作っている【黒潮町缶詰製作所】、私が実際に食べてみた感想、缶詰をどこで買ったのかを紹介していきます。
もくじ
「マツコの知らない世界」で紹介
出典：「マツコの知らない世界」HP
6月16日（火）よる8時57分からのTBSテレビ「マツコの知らない世界」でも取り上げられます。
「マツコの知らないグルメ缶詰の世界」
缶詰＝保存食ではない！究極のグルメだ！
しかも「見た目、味、香り、作り手の努力…」が詰まった“芸術品”である！
これまで世界50か国・5万缶以上を食してきた世界一の缶詰博士こと黒川勇人が8年ぶりにマツコの知らない世界に登場！
その舌が確かめてきた絶品グルメ缶詰の世界へご案内！
ツナ缶だけでも175種類食べてきた黒川さんが厳選「新時代のツナ缶」
ケーキや生菓子が缶詰に！？「進化したスイーツ缶詰」
さらに、地方の料理を一番美味しい瞬間で閉じ込めた「ご当地缶詰」
缶詰博士・黒川さんがススめる絶品缶詰にマツコ驚愕！缶詰の虜に！「マツコの知らない世界」HPより引用
黒潮町缶詰製作所のグルメ缶詰
【黒潮町缶詰製作所】はその名の通り、四国高知県の黒潮町にあります。
「もしもに備える食」と「毎日美味しい」をテーマに自然あふれる黒潮町に小さな工場を構え、地元の新鮮で安全・安心な素材をひとつひとつ人の手によって丁寧に缶詰にしています。
カツオやマグロ、四万十川のうなぎ 、四万十ポークなど地元の名産を使った缶詰の種類がたくさんあります。
私の食べた缶詰
どの缶詰も非常食だけにしておくのはもったいないほどのおつまみや料理の1品になりそうな缶詰ばっかりなんですよ。
パッケージもめちゃめちゃおしゃれで可愛いですよね。
特定原材料7品目不使用の黒潮町缶詰製作所のアレルギー対策
【黒潮町缶詰製作所】さんの缶詰はすべて特定原材料7品目（乳・卵・小麦・落花生・そば・えび・カニ）不使用です。
出典：黒潮町缶詰製作所HP
平成25年創業以来ずっと7大アレルゲンを除去した缶詰を作り続けています。
どの缶詰も7大アレルゲン不使用
【黒潮町缶詰製作所】さんのアレルギー対策が気になりますよね。
原材料に特定原材料が使われていないかチェックし、工場内にアレルゲンが持ち込まれないように徹底されています。
一般的に使われている醤油には小麦が含まれますが、この工場では小麦不使用の醤油を使われています。
コンタミネーションのリスク軽減のため、商品ごとに製造工程管理基準を定め、1日に製造する缶詰を1種類にするなど品質管理も怠りません。
このように安心安全対策もバッチリされています。
四万十ポークのグルメ缶詰
まず1つ目は【四万十ポークのネギ塩タレ】です。
塩だれが効いてる四万十ポークの缶詰
四万十ポークのすね肉をネギ塩タレで仕上げた、おつまみにもぴったりの缶詰です。
サラダにのせたり、ラーメンのトッピングにも合いそうですね。
私は、米粉パンにはさんで食べてみました。
缶詰だとこういうアレンジがすぐできるのがいいですよね。
四万十ポークの缶詰はこの【四万十ポークのネギ塩タレ】以外にも【四万十ポークの塩胡椒焼き】【四万十ポークとゴボウの甘辛煮】もあります。
カツオの缶詰
カツオの缶詰は全部で5種類あります。
わたしはその中で気になった【カツオと筍のアヒージョ】を買ってみました。
大きめのカツオと筍、パプリカも入ってます
大きめの筍とごろっとしたカツオのアヒージョです。
オイルにもしっかり味付けしてあるので、そのままパスタにのせてオイルで和えるとおいしそうです。
マグロの缶詰
マグロの缶詰も2種類あります。
今回は【黒潮オイルのマグロとキノコ】を選びました。
しめじ入りマグロ缶
ごろっと大きな国産マグロとしめじをバジルやタイムなど数種類のハーブ、塩麹と生姜を特製オイルで煮込んでいます。
食べ応えのあるマグロと、黒潮町産のプリプリとしたしめじの食感がすごくいいです。
缶詰にありがちな過度なしょっぱさもなく、そのまま食べてもいいですし、色々なアレンジもできそうです。
四万十うなぎの缶詰
ちょっとお値段は高いですが、「四万十うなぎ」の缶詰もあります。
うなぎの頭からとった出汁と黒潮町産黒糖を使ったタレを缶詰ならではの調理法でうなぎを調理しているので骨までやわらかいんですって。
ご飯に乗せてうな重にしたり、薬味をかけてひつまぶしにしたり、贅沢なおつまみにもなりそう。
他にも色々な缶詰、スイーツ缶詰も
他にも食べてみたい缶詰がたくさんありすぎて困っちゃうくらいです。
シイラの切り身で作られたパテや柚子の香りのブリ大根など、他の缶詰にはないオリジナリティあふれる缶詰ばかりです。
黒糖を使ったスイーツ缶詰なんてものもあるんですよ。
【2020年8月 追記】
スイーツ缶も買って食べてみました。
栗と黒糖のやわらか寄せ
こちらは栗がごろごろ入ったやわらかい羊羹です。
黒糖の濃厚 和ショコラ
これはおもしろい！チョコ味の羊羹です。
黒糖とチョコが意外と合ってます。
【黒潮町缶詰製作所】の缶詰を買ったところ
今回紹介した缶詰はアレルギー対応食品を扱うネットショップのイーデライツさんで買いました。
なかなか販売しているところがなく、イーデライツさんで売っていたのでうれしくなって試しに3種類買ってみました。
イーデライツさんではアレルギーのある人でも安心して食べられる食品を取り扱っていて、除去したいアレルギーから食品を選べます。
いろんなメーカーの食品を少量ずつ買えるのも魅力ですよ。
特定原材料7品目不使用【黒潮町缶詰製作所】の缶詰のまとめ
特定原材料7品目不使用で、アレルギーがあってもなくても安心して美味しく食べられる【黒潮町缶詰製作所】の缶詰を紹介しました。
非常食はおいしくなくても食べられればいいやって思いがちですが、そういう非常事態の時こそおいしいって思う食事をみんなでできるとうれしいですよね。
非常食用にと買っておいても、この缶詰はおいしいので我慢できずに普段食べちゃうね。
パッケージも可愛いくて、見た目も味も素材もアレルギーも安心なこの【黒潮町缶詰製作所】の缶詰はほんっとにおすすめです。
非常食だけにしておくのはもったいないほどのグルメ缶詰ですよ。
