グルテンフリーのタルトを食べて舞い上がっている、小麦アレルギーのnacoです。
京都で感動するほど素敵な想いをもった、アレルギー対応のスイーツのお店を見つけました。
もちろん、小麦アレルギー対応のケーキもあります。
オーナーの方ともお話しさせてもらいましたが、その想いに胸が熱くなりました。
ご自身やご家族がアレルギーというわけではなく、お客様の声からはじめられたアレルギーの人も食べられるスイーツ作り。
そのお話を聞けたことが、とてもうれしいのと、これからの希望が見えた気がしました。
とっても熱い想いをもったオーナーさんと、お店の紹介です。
もくじ
京都一乗寺にあるスイーツのお店「むしやしない 648471」
「むしやしない」は京都市一乗寺にお店を構えるケーキ屋さんです。
でも、ただのケーキ屋さんではないんです。
豆乳パティシエの作るアレルゲンフリーのスイーツが食べられるお店です。
もちろん、小麦アレルギーにも対応のグルテンフリーのケーキがたくさんあります。
和と洋が融合した、可愛らしい外観
白い壁と木のドアが可愛いお店です。
「むしやしない」の看板も木枠で囲まれていてとってもおしゃれです。
おおきなカエルのぬいぐるみがお出迎えしてくれました。
むしやしない
「むしやしない」は「虫養い（むしやしない）」という京都の昔ことばだそうです。
「虫」とは「腹の虫」のことで、「小腹のすいた」状態のこと。つまり「虫」を「養う」とは夕方などに、ちょっと小腹がすいて口寂しい時に、それを満たしてくれるモノ（おやつ）のことなのです。私たちも、この〝粋〟な京言葉に引っかけ、贈る人にも、贈られる人にも〝粋〟で付加価値のある商品をお届けして、少しでもうなずいていただけるような『むしやしない』を追求して参ります。
むしやしないHPより引用
ガラスのショウケースにはスイーツが並んでいて、グルテンフリーのものとそうでないものがあります。
イートインコーナーは、木目調のテーブルと椅子で、可愛くて落ち着ける雰囲気です。
むしやしない 店内
ショーケースには。グルテンフリーのタルトやモンブラン、チョコケーキなど、種類がいろいろあるので迷っちゃいます。
でもこんな風に迷って選べるなんて、贅沢〜〜(^ ^)
小麦不使用のミラクル ソイタルト
わたしが迷って決めて、店内でいただいたのはコーヒーと、特定原材料7品目不使用の「ミラクル ソイタルト」です。
ミラクル ソイタルト と バームクーヘンのラスク
めちゃめちゃおいしそうでしょ！
下がしっかりしたタルト生地で、上にはフルーツがいっぱい。
わたしが食べたこの日は、カスタードクリームの上にいちご、オレンジ、梨などがのっていました。
サービスのバームクーヘンのラスクもうれしいですね。
もう、感動でした。
小麦アレルギーでも食べられる、ミラクルケーキとは？
「むしやしない」では「ミラクル」と付くケーキがたくさんあります。
「ミラクル ケーキ」ってどんなケーキか気になりますよね。
ミラクルケーキは、なんとっ！！
小麦・卵・乳 不使用のケーキです。
アレルギーのあるわたしたちにとって、とってもうれしいケーキなんです。
しかも、種類が豊富なんです。
ミラクル＊ホワイト
ミラクル＊ホワイト 画像はHPより引用
ミラクル＊いちご
ミラクル＊いちご 画像はHPより引用
ミラクル＊ソイタルト
ミラクル＊ソイタルト 画像はHPより引用
ミラクル＊ティラミス
ミラクル＊ティラミス 画像はHPより引用
ミラクル＊ティラミス ハート型 画像はHPより引用
ほかにも、ミラクル＊モンブランや季節限定のケーキがあります。
このミラクルケーキはネット販売しています。
ミラクルケーキは通常商品と別ラインでの製造になるので、５日前までに予約注文が必要です。
詳しい値段などはこちらのHPに書いてあります。
「むしやしない」のオーナー鵜野 友紀子さん
オーナーの豆乳パティシエ 鵜野友紀子さん
お店でオーナーの方とお話させていただけました。
オーナー鵜野 友紀子さんは、豆乳パティシエで、世界進出されているすごい方でした！
そのオーナーさんのお話はすごくあたたかく、アレルギーのわたしは胸が熱くなりました。
ご自身やご自身のお子さんがアレルギーがあるのではなく、アレルギーを持つお客さまの「ケーキを食べたい」という想いに応えたいという信念でアレルゲンフリーのケーキを作り始めたそうです。
そして「美味しくなければケーキじゃない!!」という想いで、試行錯誤され販売されています。
アレルギーの勉強もたくさんされていて、 教えていただいて勉強になりました。
店内にはアレルギー対応のバームクーヘンやクッキー
むしやしない バームクーヘン
ガラスのショーケースの中以外にも、グルテンフリーやアレルギー除去のスイーツがいっぱいです。
バームクーヘンや、バームクーヘンのラスク。
可愛いクッキーやブラウニーなど、全部食べたいです。
こんなに、あれこれ選べることがないので、テンション上がりまくりです。
グルテンフリーケーキをお持ち帰り
翌日に、わたしの母のお誕生日会の予定があったので、ロールケーキをお持ち帰りしました。
そのほかにも食べてみたいものをいくつか買って帰りました。
こちらのレポは、ちがう記事で書きますね。
京都一条寺駅からすぐの「むしやしない」の店舗情報
むしやしない（６４８４７１）
住所：〒606-8115 京都府京都市左京区一乗寺里ノ西町７８
電話：075-723-8364
営業時間：10:30~19:30
定休日：月曜日 (祝日の際は営業いたします。翌日定休日）
HP :https://648471.com/
アレルギー対応のスイーツ店「むしやしない」の感想【まとめ】
一乗寺駅から徒歩3分の距離にあるので、わかりやすいとおもいます。
「むしやしない」のケーキは、見た目も可愛らしく、おいしくて、アレルギー対応で夢のようです。
小麦アレルギーや乳や卵のアレルギーのあるお子さんにとって、ほんとうにうれしいです。
でも、それだけじゃないんです。
豆乳をつかったスイーツは、アレルギーじゃない人にもやさしくて、おいしいケーキです。
アレルギー対応のものはおいしくないというイメージがあるかと思いますが、この「むしやしない」のケーキはちがいます。
小麦粉・卵・乳製品は、ケーキを作るのに必要な素材です。
この３つがあるからこそ、ケーキがふんわり美味しく仕上がります。
でも、それがアレルギーの原因の代表的な素材です。
アレルギーのあるこどもたちや、大人のわたしたちも気軽にケーキを食べることができません。
でもこの「むしやしない」には、アレルギーのある人も、アレルギーではない人も迷っちゃうほどスイーツたちがいっぱいです。
それがとってもうれしいです。
アレルギーの人とそうじゃない人みんなおなじものを食べて「おいしいね」って言えるのがいいよね。
コンタミにもすごく気をつかわれていて、キッチンや器材の洗浄も時間をかけて徹底されているので、安心して食べることができますよ。
※アレルギーの症状の出かたは人それぞれなので、ほんの微量でも反応する方はご自身で判断してくださいね。
京都へ行ったら、ぜひ足を運んでみてください。
わたしもまた行きたいです。
