グルテンフリー?【スープストック】小麦アレルギーは店頭で確認しよう

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またしてもやってしまいました、小麦アレルギーのnacoです。

 

近くにあるのに、なかなか行けなかったSoup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)に行ってスープを食べてきました。

今までなんで行かなかったんだろうって思うくらい、おいしかったです。

 

でも、またまたやってしまいました。

注意が足りなかったです。

 

アレルギー表示を確認して、オーダーしたのに、1時間後、体調が悪くなってしまいました。

 

スープストックのアレルギー表示

スープストックトーキョー

スープストックトーキョー

Soup Stock Tokyo(スープストックトーキョー)さんは『食べるスープ』専門店です。

スープの種類はものすごくたくさんあって、週変わりで、選べるスープやカレーの種類が変わります。

小麦をつかってないスープもすごくたくさんあります。

 

店頭のメニューには今日食べれるメニューが表示され、アレルギー表示が書いてあります。

 

kuma
小麦をつかってないってすごくうれしいね
naco
アレルギー表示もちゃんとしてる!!

 

スープストックのHPでは各店舗の今週のメニューを調べることができます。

 

全メニューのアレルギー表示もあります。

 

naco
わーい、安心して食べられる!!
kuma
そんなに浮かれてて、だいじょうぶなのかな?

 

小麦不使用のスープを選ぶ

わたしが行ったお店では、本日選べるものは、6種類のスープと、おかゆ・カレーが1種類ずつでした。

 

アレルギー表示を見ると、3種類のスープに小麦が使われていました。

なので、わたしはこの3種類以外は食べられると思ってしまいました

 

 

小麦のつかわれていない、3種類を選んで注文しました。

 

naco
食べられるものがいっぱいあって、迷っちゃうな〜
kuma
ほんとに全部食べられるのかな〜?

 

グルテンフリー?オーダーしたスープ3種類

 

わたしが注文したスープがこちら icon-arrow-down 

オマール海老のビスク

オマール海老のビスク

生姜とオクラのミネストローネ、東京参鶏湯

『生姜とオクラのミネストローネ』『東京参鶏湯』

アレルギー表示に小麦のないスープ3種類を選びました。

  • 東京参鶏湯
  • オマール海老のビスク
  • 生姜とオクラのミネストローネ

 

お友達とシェアして食べました。

ごはん、パン、フォカッチャのチョイスができますが、もちろんごはんです。

 

ごはんは、ごまの入った、ほんのり塩味のごはんです。

 

『オマール海老のビスク』は濃厚で、海老の味や香りがすごくしてめちゃめちゃ美味しかったです。

パスタやパンに合いそう。

 

『東京参鶏湯』と『生姜とオクラのミネストローネ』は両方とも、大好きな生姜がすごく効いていて中華っぽいスープで、こちらもすっごく美味しかったです。

 

でも、この『生姜とオクラのミネストローネ』に、麦が入っていたんです。

ガーン!!

 

小麦アレルギーは原材料の確認を忘れるな!

 

このブログでも、散々「原材料を確認しましょう」と言っているのに、アレルギー表示だけを信じてしまって、原材料を確認しませんでした。

 

スープを食べてから1時間後くらいから、なんだかお腹が痛くなって、気持ち悪くなってきました。

それでもまだ、お腹が冷えたのかな?って思っていました。

 

そのうち、やっぱりおかしいと思いはじめました。

 

この時点で、なにかアレルギーに反応するものを食べちゃったなって思い、めちゃめちゃ不安になりました。

 

『生姜とオクラのミネストローネ』に押麦が入っていた

 

スープストックトーキョーのHPを確認しました。

食べたスープのアレルギーをもういちど確認したけれど、小麦はつかわれていません

次は、スープの原材料を確認しました。

あ、これだ!

『生姜とオクラのミネストローネ』に押麦がつかわれていました

 

naco
押麦ってなぁに?
kuma
押麦(押し麦)は麦なんだよ。
粒の真ん中にある線が特徴で、一般的には、大麦を押して平べったくしたものだよ。
押麦

押麦

押麦は大麦ですがアレルギー表示されません。

食べ物に大麦がつかわれていても、アレルギー表示には記入されません

アレルギー表示されるのは、小麦だけです!!

 

アレルギー表示には小麦不使用となっていても、原材料表示を確認しないといけないんです。

naco
小麦がつかわれていなくても、大麦が入っていたんだよ。
少ししか食べなかったのに。
kuma
でも、nacoみたいに大麦を数粒食べただけでも反応しちゃう人もいるんだよ

原材料表示を確認するのを忘れていました。

kuma
アレルギー表示だけじゃなくて、原材料を確認しなかったからいけなかったんだね
naco
いつもは確認してるのに〜〜
kuma
よく忘れてるよね・・
naco
・・・

大麦を食べた時の私の症状

この日、スープを食べた1時間後くらいからわたしに現れた症状。

  • お腹が痛い
  • 気持ち悪い(吐き気)
  • 唇と口の中が腫れている感じがする
  • 耳の中がかゆい
  • 気道が腫れている感じがする(呼吸はできる)

 

小麦を食べてしまったときに似ているけれど、我慢できるレベルです。

小麦を食べた時は救急車で運ばれました。

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小麦アレルギーの人が外食をするときに注意すること

 

アレルギー表示と原材料を確認は必ずしましょう。

小麦がつかわれていなくても、麦がつかわれていることがあります。

お店のスタッフにもアレルギーのことを伝え、小麦と大麦などのほかの麦がつかわれていないか確認するといいです。

お店のスタッフはアレルギーの知識があるとは限りません。

なので、自分が食べられないもの「小麦だけ食べられない」か「小麦以外の麦も食べられない」と伝えましょう。

小麦アレルギーの人がスープストックで食事をするときは店頭で確認できる

 

スープストックさんに、電話で問い合わせしてみました

「アレルギーがあるのですが、店頭でスープの原材料を見せてもらえますか?」

スープストックさんの回答は、とてもうれしいものでした。

原材料を見ながら、食べたいスープにアレルゲンがないか相談しながら決めることができるということでした。

kuma
nacoも店頭で小麦アレルギーって言えばよかったんだよ
naco
ほんとだよね!
アレルギーのこと、理解しようとしてくれてるから聞きやすいね

小麦アレルギーがスープストックでランチしたまとめ

 
スープストックトーキョーさんはアレルギー表示もしっかりしています。
スープもとっても美味しいです。
 
小麦をつかっていないスープも多くあります。
きちんと自分の食べられないものを確認すれば美味しいスープが食べられます。
 


 
アレルギー表示だけ見て選ぶのではなく、原材料の確認をしてからオーダーすることをわすれないでくださいね。

 
今回わたしは押麦が入っているスープを食べてしまいました。
きちんと原材料表示を確認するか、スタッフの人に確認すればよかったです。
 
でも、救急車を呼ぶこともなく、食べてから1日経過しました。
まだ、なんどもトイレに行くような状態ですが、最悪の事態にはならなくてホッとしています。
 
麦の入ったスープは、ほんの数口食べただけで、麦も数粒しか食べてないと思います。
わたしはそれでも体調が悪くなってしまいました。
 
naco
わたしは大麦も食べられないけど、大丈夫な人もいるんだよね
kuma
そうだよ!自分の食べられないものをちゃんと知っておくことが大事だね
naco
そして、食べる前に原材料を確認しないとね!
 
わたしも、次回はちゃんと原材料を確認します!!
おいしかったので、また食べたいです。
 

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