京都嵐山の渡月橋のすぐそばに、心とカラダにやさしいグルテンフリーカフェを発見しました！「musubi cafe」と「musubi sweets factory」の2店舗で展開する「musubi」は、小麦、卵、乳製品、白砂糖を使わずに作られた絶品スイーツとランチが楽しめる素敵なお店です。アレルギーがある方も、健康志向の方も必見のスポットをご紹介します。
もくじ
musubiの魅力：ココロとカラダにやさしいスイーツ
musubiの最大の魅力は、「ココロとカラダにやさしく」というコンセプトのもと、こだわりぬいた素材で作られたスイーツです。小麦、卵、乳製品、白砂糖を使用せずに作られているため、食物アレルギーがある方や健康を気にする方でも安心して楽しむことができます。
絶品！いちじくとナッツのタルト
今回私が選んだのは、いちじくとナッツがぎっしり詰まったタルトです。
- 白砂糖不使用で甘さ控えめ
- いちじくの自然な甘みとナッツの食感が絶妙
- タルト生地はサクサクで香ばしい
甘さを抑えているのに、深い味わいと満足感があり、小麦粉を使っていないとは思えないクオリティの高さに驚きました。
驚きの美味しさ！お豆腐抹茶ケーキ
もう一つ試したのが、お豆腐を使った抹茶ケーキです。
- 濃厚な抹茶の風味
- お豆腐を使用しているのに、豆腐感ゼロ
- しっとりとした食感
お豆腐を使っているとは思えないほど滑らかで濃厚な味わいに、思わず「おいしい！」と声が出てしまいました。健康的なイメージの豆腐ケーキですが、味は本格的な抹茶ケーキそのものです。
musubi cafe/sweets factoryのこだわり：素材と製法
musubiのスイーツが美味しい秘密は、素材へのこだわりにあります。
クッキーとサブレ
- 米粉やアーモンドプードルを使用
- 甜菜糖など、体にやさしい甘味料を使用
- シンプルな素材で作られている
素材がシンプルだからこそ、一つ一つの風味が活きています。サクサクとした食感と、素材本来の味わいを楽しむことができます。
手作りにこだわった製法
musubiのスイーツは全て手作りです。大量生産では出せない、一つ一つに込められた丁寧さとこだわりを感じることができます。
musubi cafeとmusubi sweets factoryの違い
musubiは2つの店舗があります。それぞれの特徴を見ていきましょう。
musubi cafe
- ランチメニューあり
- 朝食、ランチ、カフェタイムと時間帯によって楽しめるメニューが変わる
- ゆっくりとした時間を過ごせる空間
musubi sweets factory
- スイーツ専門店
- テイクアウトがメイン
- より多くの種類のスイーツを楽しめる
スイーツだけを楽しみたい場合は、musubi sweets factoryがおすすめです。種類も豊富で、テイクアウトしやすいのが特徴です。
テイクアウトのコツ
musubiのスイーツは持ち帰りも可能です。遠方から来られる方や、後で楽しみたい方向けに、テイクアウトのコツをお伝えします。
- クーラーボックスを持参する
- 保冷剤を入れて、ケーキの鮮度を保つ
- 直射日光を避け、涼しい場所に保管する
私も車の中にクーラーボックスを用意していったので、冷たいまま美味しく持ち帰ることができました。翌日食べても、お店で食べたときと変わらない美味しさでしたよ。
注意点：オーツ麦使用のケーキについて
musubiは基本的にグルテンフリーですが、一部のケーキにオーツ麦を使用しているものがあります。オーツ麦アレルギーの方や、完全なグルテンフリーを求める方は、必ず店員さんに確認するようにしましょう。
musubi cafe/sweets factory 店舗情報
musubi cafe
- 住所：京都市西京区嵐山西一川町１−８
- 電話：075-862-4195
- HP：https://musubi-cafe.jp/arashiyama
- 営業時間：
- Breakfast Time 10:30〜11:30
- Lunch Time 11:30〜15:00
- Cafe&Tea Time 15:00〜18:00
musubi sweets factory
- 住所：京都市西京区嵐山中尾下町51
- 電話：075-468-1378
- HP：https://musubi-cafe.jp/
- 営業時間：11:00〜18:00
まとめ：京都嵐山で見つけた、心とカラダに優しいグルテンフリーカフェ
musubiは、京都嵐山の渡月橋のすぐそばにある、グルテンフリースイーツの隠れた名店です。小麦、卵、乳製品、白砂糖を使わずに作られた美味しいスイーツは、アレルギーがある方だけでなく、健康を気遣う方にもおすすめです。
特におすすめなのは、いちじくとナッツのタルトと抹茶のお豆腐ケーキ。甘さ控えめでありながら、深い味わいと満足感があり、普通のケーキと変わらない、むしろそれ以上の美味しさです。
観光で嵐山を訪れた際は、ぜひmusubiに立ち寄ってみてください。心とカラダに優しいスイーツで、特別な思い出を作ることができるはずです。
