小麦アレルギーのわたしにとって、タルトって食べたいスウィーツNO.1なんです。
グルテンフリーのタルトって、いろいろ食べたけどなかなかおいしいものに出会えない。
でも、見つけちゃったんです。
めっちゃおいしいグルテンフリーのチーズタルト。
中はとろとろでタルト生地はさっくり。
こんなタルトを売っているグルテンフリースイーツのお店【Lilac ライラック】を紹介します。
もくじ
グルテンフリースイーツ専門店【Lilac ライラック】
地下鉄東山線本山駅2番出口から歩いてすぐにあるのが、グルテンフリースイーツ専門店【Lilac ライラック】です。
とっても可愛らしい外観のライラック
ライラックさんは、小麦粉を一切使用しない「オールグルテンフリー」の小麦アレルギーに安心でうれしいスイーツショップです。
小麦粉の代わりに、米粉やホワイトソルガムキビ粉、タピオカ粉、葛粉、玄米粉など8種類以上の粉類を使用しています。
粉以外の素材も、白砂糖はなるべく使わず、粗糖やきび砂糖を主に使用。
トランス脂肪酸を含むマーガリンは使わず、香り高い北海道産バターや桑名の米油など良質な油脂を使用しています。
安心安全な素材でのスイーツ作りにこだわってみえます。
お店に入ると目の前に並んだタルトが目に入ります。
もう、これ全部食べられるんだって思うだけでテンションあがります。
「ふわとろチーズタルト」230円
ガラス張りのショーケースにもずらりとケーキが並んでいます。
このケーキたちも全部グルテンフリーです。
ケーキの種類も豊富
小麦不使用の米粉生地チーズタルト
ライラックで人気ナンバーワンなのが「チーズタルト」です。
わたしが行ったこの日は、チーズタルトと抹茶のタルトの2種類がありました。
もちろん、2種類とも購入。
「チーズタルト」と「抹茶タルト」
タルト生地は米粉ベースで、サクッとしながらもホロっと崩れるなんともいえない食感の生地です。
表面はチーズが焼けて固まっているように見えますが、中はクリーミーなチーズで「ふわっとろっ」です。
中はふわとろ
チーズタルトのおいしい食べ方
購入時に『チーズタルトのおいしい食べ方』を添えてくれました。
チーズタルトは、
- 冷やして
- 凍らせて
- 温めて
それぞれちがったおいしさがたのしめそうですね。
わたしは初めてなので、そのまま食べてみたよ。
グルテンフリーケーキの種類も豊富
タルト以外にもグルテンフリーのケーキがたくさんあります。
見た目も可愛いケーキ
種類もたくさんあって迷っちゃう
その中から、スポンジの「いちごのショートケーキ」と「エリソン」という洋酒の効いたガナッシュケーキをチョイス。
「いちごのショートケーキ」はふわふわしっとり
しっとりふわふわのスポンジ
いちごのショートケーキはスポンジがしっとりしていてキメが細かくふわふわです。
ホイップクリームもやさしい甘さでほんとにおいしい。
チョコ好きにはたまらないガナッシュケーキ「エリソン」
洋酒の効いた大人のガナッシュ
見た目もとってもキュートなガナッシュケーキ。
外側をチョコレートコーティングされている、洋酒の風味がたまらなくおいしい大人のチョコケーキです。
【Lilac ライラック】の店舗情報とアクセス
【Lilac ライラック】店舗情報
住所 名古屋市千種区東山通1-15-2 FERIO MOTOYAMA 1F
TEL 052-887-7818
営業時間 10:00〜19:00
定休日 水曜日
アクセス 【Lilac ライラック】は名古屋駅から地下鉄東山線に乗って15分の「本山」にあります。地下鉄東山線「本山駅」2番出口を出て、徒歩2分です。
小麦アレルギーでない人も満足する【Lilac ライラック】のケーキの感想まとめ
【Lilac ライラック】さんは、小麦粉を使わないグルテンフリーのケーキ専門店です。
こだわりのカラダにやさしい素材を使っているので小麦アレルギーではない人も、安心して食べることができます。
そして、なによりおいしいんです。
知らずに食べたら小麦を使っていないグルテンフリーだって気づかないんじゃないかな。
小麦粉を使ったケーキと変わらず、それ以上のおいしさです。
グルテンフリーのケーキは、パサパサしていておいしくないっていうイメージが完全になくなりますよ。
プレゼントやおみやげに焼き菓子やパンケーキミックス
クッキーやフィナンシェなどの焼き菓子もお土産やプレゼントにもいいですよね。
ザクザクのタルト生地の「チーズタルト」は絶品なので絶対に食べてみてほしいな。
