ストーリーズで投稿したら、すごい反響があって！みんなも「え！サンマルクで？」って驚いてくれて、やっぱりこの情報は嬉しいよねって改めて思いました。

サンマルクカフェでまさかのグルテンフリーバームクーヘンとの出会い

正直、サンマルクカフェって今まで完全にスルーしてたお店でした。だって、チョコクロが有名でしょ？クロワッサンにチョコレートが入ったあの商品。小麦粉たっぷりで、私たちには絶対に食べられないもの。だから、街でサンマルクを見かけても「あ、ここは入れないな」って無意識に除外してたんです。

でも先日、SNSで「サンマルクに米粉のバームクーヘンがある」という情報を見つけて、思わず二度見しちゃいました。え？本当に？って。半信半疑で店舗に行ってみたら、本当にありました！レジ横のショーケースに、透明な個包装に入ったバームクーヘンが。

パッケージをよく見ると、しっかり「グルテンフリー」の文字が。原材料表示を確認すると、鶏卵（国産）、砂糖、米粉、ショートニング、マーガリン、コーンスターチ、馬鈴薯でん粉、クリーム（乳製品）、洋酒、アーモンド加工品（アーモンド、砂糖、還元澱粉糖化物）、乳化剤、膨張剤、香料、酸化防止剤（V.E）、着色料（アナトー）と書かれていて、小麦はもちろん、大麦もライ麦もオーツも使われていないことを確認。思わずガッツポーズしちゃいました。

気になる米粉バームクーヘンの詳細をレポート

さっそく購入して、じっくり観察してみました。まず見た目ですが、きれいな層になっていて、まさにバームクーヘンそのもの。厚さは約2cmくらいで、しっかりとした存在感があります。

手に取ってみると、結構しっとりしていて、ちょっと油分を感じます。実際、お皿に置いたり手で持ったりすると、少し油がつく感じ。でもこれが、しっとりふわふわ食感の秘密なんですよね。

香りは、バニラの甘い香りがふんわりと。一口食べてみると、口の中でとろけるような柔らかさ。最近のバームクーヘンって、ハード系としっとり系があるじゃないですか。これは完全にしっとり系です。甘さもしっかりあって、コーヒーとの相性は抜群だと思います。

価格は1個300円。チョコクロが230円なので、ちょっとお高めかもしれません。でも、グルテンフリーの商品って、どうしても材料費や製造コストがかかるから、この価格は妥当だと思います。むしろ、この品質でこの価格なら、私は全然アリです。

製造元のヌベールさんへの信頼感

実は、このバームクーヘンを見て真っ先に確認したのが製造元でした。パッケージに「製造者：株式会社ヌベール」と書かれているのを見て、「あ！」って声が出ちゃいました。

ヌベールさんって、成城石井で売っているグルテンフリーのバームクーヘンやマドレーヌを作っている会社なんです。透明なパッケージにピンクの線が入ったあの商品、見たことある人も多いんじゃないでしょうか。

以前、ヌベールさんの方とお話しする機会があって、グルテンフリー商品への取り組みについて聞いたことがあるんです。その時に感じたのは、アレルギーの人が安心して食べられることをすごく大切に考えているということ。

同じ施設で通常の小麦製品も作っているのか、別施設なのか、その時の詳細は覚えていないんですが（ごめんなさい！）、とにかく真摯に取り組んでいる印象を受けました。だから、ヌベールさんの商品なら安心して食べられるなって。

スタバの商品とかも、どこが作ってるのかってすごく気になるんですよ。やっぱり信頼できるメーカーさんの商品だと安心感が全然違いますよね。

「行けるカフェ」が1つ増えることの本当の意味

このバームクーヘンを見つけて以来、サンマルクカフェを見る目が180度変わりました。今まで街で看板を見ても素通りしていたのに、今では「あ、サンマルクだ！寄ってみようかな」って思うようになったんです。

たった1個のバームクーヘンがあるだけで、こんなにも気持ちが変わるなんて。でも、これって小麦アレルギーの人なら誰もが共感してくれる感覚だと思うんです。

友達と「ちょっとお茶しよう」ってなった時、今までだったら「どこなら入れるかな…」って考えながら、結局スタバかタリーズに行くことが多かった。でも今は、サンマルクも選択肢に入るんです。これって、すごく大きな変化ですよね。

しかも、全国に約280店舗もあるんです。どこの街にも1つはあるくらいの規模。旅行先でも、出張先でも、「あ、サンマルクなら何か食べられる」って思えるのは、本当に心強いです。

子どもと一緒に楽しめる喜び

私には小麦アレルギーになる前の思い出があります。まだ子どもが小さかった頃、ショッピングセンターのサンマルクによく行ってました。子どもたちとチョコクロを食べながら、クロワッサンの粉を撒き散らしながら（笑）、楽しい時間を過ごしていました。

でも、私が小麦アレルギーになってからは、子どもたちがチョコクロを食べている横で、私はコーヒーだけ。「ママも何か食べたら？」って言われても、「大丈夫、コーヒーで十分だよ」って答えてました。

でも本当は、一緒に何か食べたかったんです。同じテーブルで、同じように「美味しいね」って言いながら食べたかった。

今なら、それができるんです。子どもはチョコクロ、私は米粉バームクーヘン。それぞれ違うものだけど、一緒におやつタイムを楽しめる。これって、本当に嬉しいことなんです。

グルテンフリーから「ビヨンドグルテンフリー」へ

ここで少し、私が最近考えている「ビヨンドグルテンフリー」についてお話しさせてください。

「グルテンフリー」って言葉、最近よく見かけるようになりましたよね。でも、実はこの基準、もともとはセリアック病の人向けに作られた海外の基準なんです。日本では「小麦を使っていない＝グルテンフリー」みたいな使われ方をすることもあって、ちょっと混乱を招いているんです。

私が提唱したい「ビヨンドグルテンフリー」は、小麦だけじゃなく、大麦、ライ麦、オーツ麦など、すべての麦類を使っていないという基準。日本では「麦フリー」って言葉がないから、新しく作っていきたいんです。

今回のサンマルクのバームクーヘンも、まさにビヨンドグルテンフリー。小麦はもちろん、他の麦類も一切使われていません。こういう商品がもっと増えて、小麦アレルギーの人も迷わず選べる世界になってほしいと思っています。

10月10日には、名古屋の久屋大通公園で「ビヨンドグルテンフリー祭り」を開催予定です。20店舗のお店が集まって、みんなで楽しめるお祭りにしたいと思っています。名古屋を日本一のグルテンフリーの街にしたい！そんな想いで準備を進めています。

グルテンフリーが「特別」じゃなくなる日を目指して

サンマルクのバームクーヘンを食べながら思ったのは、グルテンフリーって美味しいじゃん！ってこと。米粉だから美味しくないとか、小麦じゃないから物足りないとか、そんなことは全然ないんです。

むしろ、このしっとりふわふわの食感は、米粉だからこそ出せるものかもしれません。アレルギーの人のための「代替品」じゃなくて、選択肢の1つとして、普通に美味しいスイーツとして認知されてほしい。

アレルギーじゃない人も「今日はグルテンフリーにしよう」って気軽に選べる。そんな世界になったら、自然とグルテンフリーの商品も増えていくはずです。そうすれば、私たちアレルギーを持つ人の選択肢も増えていく。みんながハッピーになれる好循環が生まれるんです。

実際、みちのり亭にも「美味しそうだから」って理由で来てくれるアレルギーじゃないお客様もたくさんいらっしゃるんです。それがすごく嬉しい！

あなたの街のサンマルクでも探してみて

この記事を読んで「私も買いに行きたい！」と思ってくれた方へ。サンマルクカフェは全国に約280店舗あるので、きっとあなたの街にもあるはずです。

レジ横のショーケースをチェックしてみてください。透明な個包装のバームクーヘンがあれば、それです！原材料表示もしっかり確認してくださいね。

ちなみに、同じレジ横に「はちみつそら豆」という商品も見つけました。これ、グルテンフリーとは書いてないけど、原材料を見ると小麦も麦類も使われていないんです。はちみつピーナッツの空豆バージョンみたいな感じで、これも美味しそうでした。

こうやって、「食べられるもの探し」が楽しくなるのも、選択肢が増えてきた証拠ですよね。昔は「食べられないものを避ける」ことに必死だったけど、今は「食べられるものを見つける」楽しみが増えてきました。

小さな一歩が大きな変化を生む

サンマルクカフェに米粉バームクーヘンが1個置かれただけ。たったそれだけのことかもしれません。でも、その小さな一歩が、私たちにとってはとても大きな意味を持っています。

今まで入れなかったお店に入れるようになる。
友達や家族と同じテーブルで食事を楽しめる。
「私も食べたい」という気持ちを我慢しなくていい。
新しい美味しさに出会える。

これらすべてが、たった1個のバームクーヘンから始まるんです。

もし、この記事を飲食店の方が読んでくださっているなら、ぜひ知ってほしいです。グルテンフリーの商品を1つ置くだけで、どれだけの人が喜ぶかを。そして、その喜びは必ず広がっていきます。SNSで「ここで食べられるよ！」って情報がシェアされ、新しいお客様との出会いにつながるはずです。

まとめ：選べる喜びをもっと多くの人と共有したい

サンマルクカフェで見つけた米粉のグルテンフリーバームクーヘン。それは単なるスイーツではなく、私たちの世界を広げてくれる扉でした。

製造元のヌベールさんの真摯な取り組み、しっかりとした品質管理、そして何より美味しさ。すべてが揃って、安心して食べられる商品になっています。価格は1個300円と少しお高めかもしれませんが、この喜びと安心感を考えれば、むしろお得だと思います。

小麦アレルギーがあっても、グルテンフリー生活をしていても、カフェでのんびりスイーツを楽しむ。そんな当たり前のことが、当たり前にできる世界がもうすぐそこまで来ています。

今日、あなたの街のサンマルクカフェを覗いてみませんか？きっと、新しい発見と喜びが待っているはずです。そして、その喜びをぜひSNSでシェアしてください。「#サンマルクグルテンフリー」「#米粉バームクーヘン」などのハッシュタグをつけて投稿すれば、同じ悩みを持つ仲間に情報が届きます。

一人一人の小さな行動が、大きな変化を生み出します。グルテンフリーが特別じゃない、みんなが美味しく楽しく食べられる世界を、一緒に作っていきましょう。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。あなたのグルテンフリーライフが、もっと楽しく、もっと美味しくなりますように。

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小麦アレルギーでもクレープが食べられるグルテンフリー感動体験

小麦アレルギーになってから、クレープ屋さんに並んでワクワクしながら好きな具材を選ぶ…そんな経験をすっかり忘れていました。「いつか食べられる日が来るかな」と思いつつも、諦めていた気持ちもありました。

そんな私が名古屋の大須商店街で見つけたのが、小麦もオーツ麦も蕎麦も使っていない、米粉100%のグルテンフリークレープ専門店「Creperiz Stand Nagoya」です。

お店の前に立った時の緊張と興奮といったら！久しぶりのクレープ屋さんでのオーダー体験に、すっかり舞い上がってしまいました。

小麦アレルギーになってから初めてクレープ屋さんに並んで注文したの！すごくドキドキして、実は追加トッピングができることを注文後に気づいちゃったくらい興奮してたよ〜。選ぶ楽しさってこんなに幸せなことだったんだね！

グルテンフリーなのに絶品！米粉クレープの驚きの美味しさ

「グルテンフリーだから、まぁ普通のクレープには及ばないかも…」なんて思っていた私の予想は見事に覆されました。

このクレープ、生地がサクサクもっちりで驚くほど美味しいんです！小麦アレルギーになる前に食べていたクレープよりも美味しいと断言できます。小麦粉を使用していないとは思えない完成度の高さ。

米粉クレープの食感の秘密

クレープの生地は外側がパリパリとした食感で、中はもっちりとしています。一般的なクレープのイメージとは少し異なりますが、この食感がクセになる美味しさなんです。

１枚食べるとお腹いっぱいになる満足感もあります。米粉特有のもちもち感が、より満足度を高めているのかもしれませんね。

具材も小麦アレルギー対応！カスタードまで米粉使用

素晴らしいのは生地だけではありません。カスタードクリームも米粉で作られているんです！

これって本当にすごいことだと思いませんか？通常、カスタードクリームには小麦粉が使われていることが多いので、クレープの具材としてカスタードを選べること自体が、小麦アレルギーの人にとっては大きな喜びです。

豊富なメニューで選ぶ楽しさを満喫「Creperiz Stand Nagoya」

「Creperiz Stand Nagoya」の魅力は、メニューが豊富なところ。スイーツ系からフード系まで幅広く揃っています。

小麦アレルギーの方は、外食時に「これしか食べられない」という選択肢の少なさに慣れてしまっているかもしれません。でも、このお店では全メニューが小麦不使用なので、どれを食べても良いんです！この「選べる」という当たり前の喜びを感じられるのは、本当に素晴らしいことです。

私が選んだ米粉クレープ「いちごWクリーム」と「ツナマヨチーズエッグ」

スイーツもフードも食べたい！という欲張りな私は、迷った末に2種類注文しました。

1つ目は「いちごWクリーム」。いちごの甘酸っぱさと生クリームの相性は抜群です。実は通常のいちごクレープにチョコをプラスでトッピングすることもできるんですよ！（私は注文後に気づきましたが…）

2つ目は「ツナマヨチーズエッグ」。スイーツ系に比べるとフード系のクレープって選ぶ機会が少ないかもしれませんが、これが意外にも絶品でした！クレープ生地との相性が抜群で、次回は「生ハムチーズエッグ」も試してみたいと思っています。

グルテンフリーなので安心して食べられる嬉しさ

アレルギーを持つ方にとって、「安心して食べられる」ということがどれだけ大切か、アレルギーのある方ならご理解いただけると思います。

このお店では、しっかりと材料を確認することができました。お店の方も丁寧に対応してくださり、質問にも親切に答えてくださいました。

小麦アレルギーの方が外出先で食事に困った経験は、多くの方が持っていると思います。そんな時に「クレープなら食べられる」という安心感は何物にも代えがたいですよね。

名古屋・大須商店街の魅力

「Creperiz Stand Nagoya」がある大須商店街は、それ自体が観光スポットとして人気の場所です。

約1200店舗もの様々なお店が立ち並ぶ大須商店街は、グルメはもちろん、家電、古着屋、雑貨屋さんなど多種多様なお店が揃っています。歩いて回るだけでも十分楽しめる場所です。

名古屋駅からは地下鉄で乗り換えが必要ですが、15分程度でアクセスできます。上前津駅12番出口から徒歩3分という好立地も魅力的です。

名古屋をグルテンフリーの街へ

実は名古屋には、美味しいグルテンフリーのお店がたくさんあります。

「Creperiz Stand Nagoya」さんをはじめとして、名古屋のグルテンフリー対応店が増えていることは、食物アレルギーを持つ方にとって本当に嬉しいニュースです。

「名古屋をグルテンフリーの街へ」というムーブメントが広がっていくことを願っています。そして、他の地域でもこのような動きが広がっていけば、アレルギーがある方も安心して外食を楽しめる社会になるのではないでしょうか。

まとめ：絶対におすすめしたい大須のグルテンフリークレープ「Creperiz Stand Nagoya」

「Creperiz Stand Nagoya」のクレープは、小麦アレルギーの方はもちろん、グルテンフリー生活を送っている方、そして特にアレルギーがない方にも自信を持っておすすめできる美味しさです。

最近食べた中でも特にイチオシのお店で、あまりの美味しさに食べ終わった後に「めちゃめちゃ美味しかったです！」とお店の方に伝えに行ってしまったほどです。

名古屋に行く機会があれば、ぜひ足を運んでみてください。そして、訪れた方は感想を教えてくださいね！

お店情報【名古屋・大須のグルテンフリー米粉のクレープ】

🍴 店舗情報：Creperiz Stand Nagoya

日本各地でグルテンフリー対応のお店が増えつつありますが、まだまだ数が少ないのが現状です。グルテンフリーや小麦アレルギー対応の美味しいお店を見つけたら、ぜひ情報をシェアしていきましょう。皆さんの体験や発見が、同じ悩みを持つ多くの方の支えになります。

みんな〜！名古屋に来たらぜひこのお店に行ってみてね！小麦アレルギーがなくても絶対おいしいから！私、本当に感動しちゃって。クレープって諦めてたけど、もう一度食べられる喜びを味わえるなんて思ってなかったよ。選べる楽しさ、外でスイーツを食べられる幸せ、すごく大切だって改めて感じました。同じようにアレルギーで困ってる人に少しでも希望になればいいなって思います。名古屋にはこういうグルテンフリーのお店がどんどん増えてるから、これからもいろんなお店紹介していくね！みんなで「グルテンフリーの街・名古屋」盛り上げていきましょう〜！

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ケンミン食品さんグルテンフリーラーメン試食会&2025年大阪・関西万博「EARTH TABLE～未来食堂～」に出店発表会にご招待いただいたので行ってきました

これまで大規模イベントでは、食物アレルギーの方が安心して食事できる場所はほとんどありませんでした。しかし今回、ケンミン食品が開発したグルテンフリーラーメン専門店「GF RAMEN LAB」の出店が正式決定。カウンターでの臨場感あふれるラーメン体験が、小麦アレルギーの方にも提供されることになりました。さらに、このグルテンフリーラーメンは既に商品化され、一般のスーパーマーケットでも購入可能です。大阪万博開催までの期間も、ご自宅でグルテンフリーラーメンを楽しむことができるのです。

大阪万博でグルテンフリーの専門店ができるなんて、夢のよう！私も絶対にカウンターに座ってラーメンを食べに行きます。ケンミン食品さんの想いが詰まった一杯を、心待ちにしています！

ケンミン食品が挑戦する！グルテンフリーラーメンの革新的な取り組み

創業以来、お米を使用した製品開発に取り組んできたケンミン食品。今回の大阪万博に向けた「GF RAMEN LAB」の出店は、同社の技術力と革新性を示す重要なプロジェクトとなっています。

世界的ラーメン職人（「Tsurumen」の大西益央氏）との協力体制

このグルテンフリーラーメンの開発・監修を手がけているのは、アメリカ・ボストンで人気店「Tsurumen」を経営する大西益央氏です。伝統的な日本のラーメンの味わいを知り尽くした大西氏が、ケンミン食品と協力して開発に当たることで、グルテンフリーでありながら本格的な味わいを実現しています。

大阪万博で実現する、グルテンフリーラーメンの新たな可能性「GF RAMEN LAB」

ケンミン食品の高村祐輝社長

2025年に開催される大阪・関西万博の「EARTH TABLE～未来食堂～」では、複数のグルテンフリーラーメンメニューが提供される予定です。これは、食物アレルギーがある方々にとって、大きな前進と言えるでしょう。

大阪万博での「GF RAMEN LAB」提供メニュー詳細

「GF RAMEN LAB」では、以下のメニューのラインナップが予定されています：

ケンミン食品が実現した、こだわりのグルテンフリーラーメン製法

グルテンフリーラーメン「GF RAMEN LAB」開発に込められた想い

大西氏とケンミン食品の開発チームが掲げる理念は、「ラーメンを食べられない人たちに食べて喜んでもらいたい」という純粋な想いです。この考えは、私がみちのり弁当やみちのり亭で実践している理念とも深く共鳴するものです。

グルテンフリーラーメンが目指す「おいしさ」の追求

グルテンフリー商品の開発において最も重要なのは、「おいしさ」の追求です。ケンミン食品のグルテンフリーラーメンが特別なのは、以下の点にあります：

• 食物アレルギーの方でも安心して食べられる安全性
• 通常のラーメンに引けを取らない本格的な味わい
• 独自開発の麺による優れた食感
• carefully選定された原材料による深い旨味

大阪万博開催前でも楽しめる！グルテンフリーラーメンの入手方法

ケンミン食品のグルテンフリーラーメンは、大阪万博の開催を待たずとも購入可能です。以下の店舗で取り扱いがあります：

グルテンフリーラーメンの販売店舗

• マックスバリュー各店
• イオン各店
• その他主要スーパーマーケット

グルテンフリーラーメンがもたらす、食の多様性と可能性

ケンミン食品による今回のグルテンフリーラーメンの開発は、単なる商品開発以上の意味を持っています。それは以下の点で、食の未来に大きな示唆を与えるものと言えます：

1. 誰もが楽しめる食文化の創造

グルテンフリーラーメンの開発は、食物アレルギーの有無に関わらず、すべての人が日本の食文化を楽しめる可能性を広げています。特に大阪万博という世界的なイベントでの提供は、その可能性を世界に示す重要な機会となります。

2. 技術革新による新たな食の選択肢

ケンミン食品が実現したグルテンフリーラーメンの開発は、食品技術の革新的な進歩を示しています。これは、今後の食品開発における新たな可能性を示唆するものです。

3. インクルーシブな食環境の実現

大阪万博での「GF RAMEN LAB」の出店は、食物アレルギーの方々も含めた、すべての人が同じ場所で食事を楽しめる環境づくりの第一歩となります。

ケンミン食品のグルテンフリーラーメンが示す未来への展望

グルテンフリー商品の開発には、多大な時間と労力、そして資金が必要です。しかし、ケンミン食品は、食事制限のある方々への想いを第一に考え、この挑戦的なプロジェクトを実現させました。

私自身、みちのり弁当やみちのり亭の運営を通じて常に感じることは、グルテンフリー商品は決して「特別な食事」ではないということです。誰もが「おいしい」と感じられる商品であることが、最も重要な要素なのです。

その意味で、ケンミン食品のグルテンフリーラーメンの開発理念には深く共感します。2025年の大阪万博での「GF RAMEN LAB」の出店は、食物アレルギーがある方々にとって、大きな希望となることでしょう。

まとめ：大阪万博で実現する、新しい食の形【グルテンフリー】

ケンミン食品さんグルテンフリーラーメン試食会

みなさん、私と同じように「ラーメンが食べたい！」って思ってた方も多いはず。私も小麦アレルギーになってから、カウンターでラーメンを食べる経験をあきらめていました。
でも、ケンミン食品さんが開発してくれたグルテンフリーラーメン、しかも大阪万博という大きなイベントで堂々と専門店として出店してくれること。これって、本当に私たちの気持ちに寄り添ってくれている証だと思うんです。

「食べられない」から「食べられる」に変わる瞬間に立ち会えることが、本当に嬉しい。
みんなで応援して、これからもっともっとグルテンフリーの可能性が広がっていくきっかけになればいいなって思います！

ケンミン食品のグルテンフリーラーメンと「GF RAMEN LAB」の大阪万博出店は、以下の点で画期的な取り組みとなっています：

• 食物アレルギーの方々も安心して楽しめるラーメン店の実現
• 本格的な味わいを追求したグルテンフリーラーメンの開発成功
• 大規模イベントにおける、インクルーシブな食環境の創出
• 日本の食文化を誰もが楽しめる可能性の提示

2025年の大阪万博開催時には、ぜひ皆さんも「GF RAMEN LAB」でグルテンフリーラーメンを体験してみてください。そして、その味わいと共に、ケンミン食品が込めた想いも感じていただければと思います。

関連リンク：
大阪・関西万博公式サイト
ケンミン食品株式会社

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今回のビーガングルメ祭りは、過去最多のグルテンフリー商品に出会えました！でも、やっぱり確認は絶対必要ですよ。私の経験をみなさんとシェアしたいと思います！

ビーガングルメ祭り2024でのグルテンフリー商品との出会い

天気がとてもよくて、ゆっくり楽しめたらよかったんですが、サクサク1時間ちょっとくらいで全部回ることができました。実は今回購入した以外にも、グルテンフリーで食べられそうなお店は何軒かあったんです。また機会があったら買ってみたいお店もたくさんありました。

会場MAPのGFマークについて（グルテンフリー）

今回特に便利だったのが、会場MAPに表示されていたGFマーク。このマークは、グルテンフリーの商品を扱っているお店の目印になっています。でも、ここで重要なポイントがあります：

• GFマークがあっても全商品がグルテンフリーとは限りません
• 店舗ごとに原材料をしっかり確認する必要があります
• 特に調味料（醤油など）の確認は重要です

実際に購入したグルテンフリー商品詳細レポート

1. 2525sweetsの魅力

米粉フィナンシェ専門店として知られる2525sweetsさん。小麦、卵、乳製品不使用で作られています。実は名古屋にお店があることを今回初めて知りました！

• 商品の特徴
– 専門店ならではの豊富な品揃え
– 今回紹介する以外にもたくさんの種類があります
– アレルギー対応に特化した製法

2. Ve Treeのこだわり商品

ビーガン＆グルテンフリーのお店として知られるVe Tree。今回購入したのは、細長〜い米粉のカントゥッチーニ。ビスコッティのような食感で、甘さ控えめながらさっくさくの食感が特徴的です。

• 商品のポイント
– 甘さ控えめな大人の味わい
– サクサク食感がたまらない
– 米粉使用でも本格的な仕上がり

3. 松竹圓の新しい試み

私が特に注目したのが、松竹圓さんの米粉のソフトクッキー。実は、ステラおばさんで売っているようなソフトクッキーに憧れがあったので、とても嬉しい出会いでした！

• 特徴的なポイント
– バタフライピーを使用した珍しい青色のクッキー
– 見た目の美しさ
– 懐かしさと新しさの融合

4. AIN SOPHの職人技

AIN SOPHさんのソイバターサンドは、正直なところ、バターサンド自体が少し苦手だったんです。でも、このソイバターサンドは別物！とってもおいしくて感動しました。

• 圧巻の3種類
– レーズンサンド
– マロンサンド
– マサラチャイサンド

特筆すべきは、見た目の美しさはもちろん、米粉を使用したクッキーなのに割れにくい点。3つ買って1個も割れていませんでした。これって、すごいことなんです！

5. BEYOND FREEの挑戦作

BEYOND FREEさんのビーガンの豆乳クリームロールケーキは、以前から気になっていた一品。茨城のフェスでも評判のお店なので、今回思い切って購入してみました。

• 実食レポート
– スポンジはキメが細かくしっとり
– わずかに粉を感じる食感
– クリームには程よい豆乳感
– ローソンのプレミアムロールケーキを思わせる上質な仕上がり

6. TOKYO麺好の意欲作

TOKYO麺好さんのこれまで食べたことのない米粉ラーメンとの出会い。4種類の味展開があり、その中から3種類を購入してみました。

• 提供されている味
– 醤油
– 塩
– 味噌
– とんこつ

グルテンフリー商品選びで私が気をつけていること

長年の経験から、特に気をつけている点をお伝えします。

要注意ポイント

1. グルテンフリー表示の落とし穴
– 小麦粉を米粉に変えただけでグルテンフリーと表示しているケース
– 通常の醤油（グルテン含有）を使用しているのにグルテンフリーと表示しているケース
– 「醤油の小麦は製造過程で分解されるから大丈夫」という誤った認識

2. 知識不足による誤表示
– グルテンフリーの基準を正確に理解していないお店の存在
– 小麦アレルギーとグルテンフリーの違いを理解していないケース

安全に商品を選ぶために

• 基本的な確認事項
– 原材料表示の詳細チェック
– 製造環境の確認
– スタッフとのコミュニケーション

• 自己防衛の重要性
– グルテンフリー表示を過信しない
– 不明点は必ず質問する
– 最終判断は自分で行う

ビーガングルメ祭り2024の総括

今回のビーガン×グルメ祭りは、これまでで最もグルテンフリー商品が充実していたと感じました。実際に購入した以外にも、まだまだ魅力的な商品がたくさんありました。例えば、スパイスカレーのお店も、原材料を確認したところ小麦不使用だったので食べられそうでした。

グルテンフリー市場の変化と今後の展望

年々、グルテンフリー商品は確実に増えています。それを実感できるイベントでした。しかし、同時に注意すべき点も見えてきました：

• プラスの変化
– グルテンフリー商品の増加
– 表示の工夫（GFマークなど）
– 製造者の意識向上

• 今後の課題
– 正しい知識の普及
– より厳密な表示基準の確立
– 製造環境の整備

まとめ：これからのグルテンフリー商品との付き合い方

グルテンフリーって見ると飛びつきたくなる気持ち、よくわかります。でも、こういう時こそ、確認がすごく大事なんです。特にビーガンのイベントでは、GFはおまけ的な位置づけのお店もあります。

でも、だからこそ：
– 自分で判断する
– 必要な確認を怠らない
– 安全に楽しむ

この3点を意識することで、もっと素敵な商品との出会いが広がるはずです。

ビーガングルメ祭り公式サイトでは、次回の開催情報もチェックできますよ。みなさんも、ぜひ安全に配慮しながら、新しい発見を楽しんでください！

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みなさん、京都嵐山で素敵なグルテンフリーのお店を見つけちゃいました！渡月橋のすぐそばなので、観光の合間にぜひ立ち寄ってみてくださいね！

musubiの魅力：ココロとカラダにやさしいスイーツ

musubiの最大の魅力は、「ココロとカラダにやさしく」というコンセプトのもと、こだわりぬいた素材で作られたスイーツです。小麦、卵、乳製品、白砂糖を使用せずに作られているため、食物アレルギーがある方や健康を気にする方でも安心して楽しむことができます。

絶品！いちじくとナッツのタルト

今回私が選んだのは、いちじくとナッツがぎっしり詰まったタルトです。

• 白砂糖不使用で甘さ控えめ
• いちじくの自然な甘みとナッツの食感が絶妙
• タルト生地はサクサクで香ばしい

甘さを抑えているのに、深い味わいと満足感があり、小麦粉を使っていないとは思えないクオリティの高さに驚きました。

驚きの美味しさ！お豆腐抹茶ケーキ

もう一つ試したのが、お豆腐を使った抹茶ケーキです。

• 濃厚な抹茶の風味
• お豆腐を使用しているのに、豆腐感ゼロ
• しっとりとした食感

お豆腐を使っているとは思えないほど滑らかで濃厚な味わいに、思わず「おいしい！」と声が出てしまいました。健康的なイメージの豆腐ケーキですが、味は本格的な抹茶ケーキそのものです。

からだにやさしいって聞くと物足りないんじゃないかって思いがちだけど、全然そんなことないんです！むしろ普通のケーキより美味しいかも！

musubi cafe/sweets factoryのこだわり：素材と製法

musubiのスイーツが美味しい秘密は、素材へのこだわりにあります。

クッキーとサブレ

• 米粉やアーモンドプードルを使用
• 甜菜糖など、体にやさしい甘味料を使用
• シンプルな素材で作られている

素材がシンプルだからこそ、一つ一つの風味が活きています。サクサクとした食感と、素材本来の味わいを楽しむことができます。

手作りにこだわった製法

musubiのスイーツは全て手作りです。大量生産では出せない、一つ一つに込められた丁寧さとこだわりを感じることができます。

musubi cafeとmusubi sweets factoryの違い

musubiは2つの店舗があります。それぞれの特徴を見ていきましょう。

musubi cafe

• ランチメニューあり
• 朝食、ランチ、カフェタイムと時間帯によって楽しめるメニューが変わる
• ゆっくりとした時間を過ごせる空間

musubi sweets factory

• スイーツ専門店
• テイクアウトがメイン
• より多くの種類のスイーツを楽しめる

スイーツだけを楽しみたい場合は、musubi sweets factoryがおすすめです。種類も豊富で、テイクアウトしやすいのが特徴です。

私が行った時は時間が早くてfactoryがまだ開いてなかったんです。次は絶対factoryも行ってみたいな！

テイクアウトのコツ

musubiのスイーツは持ち帰りも可能です。遠方から来られる方や、後で楽しみたい方向けに、テイクアウトのコツをお伝えします。

• クーラーボックスを持参する
• 保冷剤を入れて、ケーキの鮮度を保つ
• 直射日光を避け、涼しい場所に保管する

私も車の中にクーラーボックスを用意していったので、冷たいまま美味しく持ち帰ることができました。翌日食べても、お店で食べたときと変わらない美味しさでしたよ。

注意点：オーツ麦使用のケーキについて

musubiは基本的にグルテンフリーですが、一部のケーキにオーツ麦を使用しているものがあります。オーツ麦アレルギーの方や、完全なグルテンフリーを求める方は、必ず店員さんに確認するようにしましょう。

musubi cafe/sweets factory 店舗情報

musubi cafe

• 住所：京都市西京区嵐山西一川町１−８
• 電話：075-862-4195
• HP：https://musubi-cafe.jp/arashiyama
• 営業時間：
  • Breakfast Time 10:30〜11:30
  • Lunch Time 11:30〜15:00
  • Cafe&Tea Time 15:00〜18:00

musubi sweets factory

• 住所：京都市西京区嵐山中尾下町51
• 電話：075-468-1378
• HP：https://musubi-cafe.jp/
• 営業時間：11:00〜18:00

まとめ：京都嵐山で見つけた、心とカラダに優しいグルテンフリーカフェ

musubiは、京都嵐山の渡月橋のすぐそばにある、グルテンフリースイーツの隠れた名店です。小麦、卵、乳製品、白砂糖を使わずに作られた美味しいスイーツは、アレルギーがある方だけでなく、健康を気遣う方にもおすすめです。

特におすすめなのは、いちじくとナッツのタルトと抹茶のお豆腐ケーキ。甘さ控えめでありながら、深い味わいと満足感があり、普通のケーキと変わらない、むしろそれ以上の美味しさです。

観光で嵐山を訪れた際は、ぜひmusubiに立ち寄ってみてください。心とカラダに優しいスイーツで、特別な思い出を作ることができるはずです。

みなさん、京都嵐山に行ったらmusubiに寄ってみてくださいね。グルテンフリーでこんなに美味しいスイーツが食べられるなんて、本当に感動です！

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今回は、私が実際に訪れて体験した朝食メニューの魅力や、小麦アレルギーの方への対応、さらにはお店の雰囲気まで、詳しくレポートします。京都旅行でグルテンフリーな和食を探している方は必見！安心して美味しい和食を楽しめる、知る人ぞ知る隠れ家的お店をご紹介します。

みなさん、京都嵐山で素敵なグルテンフリーのお店を見つけちゃいました！私と一緒に「和レ和レ和 アラシヤマ」の魅力を探検しましょう！

和レ和レ和 アラシヤマの魅力【京都嵐山】

和レ和レ和 アラシヤマは、京都嵐山の中心地にある和モダンな雰囲気のカフェレストランです。グルテンフリーにこだわりながら、本格的な和食の味わいを提供しているのが特徴です。

ロケーションと雰囲気

嵐山の象徴的な観光スポット、渡月橋からすぐ近くにあるこのお店は、通りを1本入ったところに位置しています。観光の合間に気軽に立ち寄れる絶好のロケーションです。

店内に一歩足を踏み入れると、和モダンな雰囲気が広がります。落ち着いた照明、シックな色使いの内装、そして窓から差し込む自然光が、心地よい空間を作り出しています。まさに京都らしい、洗練された和の雰囲気を楽しめるお店です。

グルテンフリーへのこだわり

和レ和レ和 アラシヤマの最大の特徴は、グルテンフリーへのこだわりです。基本的には全てのメニューがグルテンフリーとなっていますが、一部の調味料に小麦を使用しているものもあるため、重度の小麦アレルギーの方は注意が必要です。

しかし、そんな方にも嬉しいのが、スタッフの丁寧な対応です。アレルギーの有無を事前に伝えれば、個別に対応してくれるので、安心して食事を楽しむことができます。

グルテンフリー朝食メニューの紹介

私が訪れたのは朝9時頃。朝食メニューは以下の3種類から選べます：

• だし巻き卵定食 1800円
• だし茶漬け【梅】 1600円
• だし茶漬け【明太子】 1800円

今回私が注文したのは、だし巻き卵定食です。ただし、小麦アレルギーのため、通常付いてくるお味噌汁と漬物は除いてもらいました。

実は、お味噌汁には小麦入りの「白だし」が使われているんです。漬物も小麦使用なので、アレルギーの方は要注意！でも、お店の方が親切に対応してくれて助かりました。

驚きの大きさ！絶品グルテンフリーのだし巻き卵

注文しただし巻き卵定食が運ばれてきて、まず驚いたのがその圧倒的な大きさです。まるでアメリカンサイズと言えるほどの、一人で食べきれないほどのボリュームです。

この巨大なだし巻き卵の特徴をまとめると：

• サイズ：通常の2倍以上はありそうな大きさ
• 見た目：黄金色に輝く美しい仕上がり
• 食感：外はしっかり、中はふわふわでジューシー
• 味わい：出汁がたっぷりしみこんでいて、口の中で旨味が広がる

特筆すべきは、出汁の量です。切り分けると、出汁がポタポタと溢れ出すほど。この贅沢な出汁が、だし巻き卵の味を一層引き立てています。

何個分の卵を使っているのだろう？と思わずつぶやいてしまうほどの量と質。まさに、和レ和レ和 アラシヤマの看板メニューと呼ぶにふさわしい一品でした。

こだわりの付け合わせ

だし巻き卵だけでなく、付け合わせの品々にも和レ和レ和 アラシヤマのこだわりが感じられます。

1. 白米

つやつやと輝く白米は、大盛りで提供されます。最初は「食べきれないかも」と思いましたが、美味しさのあまり気づいたら完食していました。お米の一粒一粒がしっかりしていて、噛むほどに甘みが広がります。

小盛りにすることもできるそうですが、このお米の美味しさを知ったら、大盛りで正解だったと感じるはずです。

2. 梅干し

白米の上に鎮座する大粒の梅干しも、絶品でした。

• サイズ：通常の梅干しの1.5倍ほどの大きさ
• 色合い：鮮やかな赤色で食欲をそそる
• 味わい：酸味と塩味のバランスが絶妙で、白いご飯との相性抜群

この梅干しとお米だけでも、十分美味しい朝食になりそうです。

3. きんぴら

小鉢に盛られたきんぴらも、グルテンフリーへのこだわりが感じられる一品です。通常のきんぴらとは異なり、グルテンフリーのハラール醤油を使用しているそうです。

小麦アレルギーの方も安心して食べられる上に、味も本格的。ごぼうの食感と甘辛い味付けが、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

小麦アレルギーの方への丁寧な対応【ワレワレワ】

和レ和レ和 アラシヤマは、基本的にはグルテンフリーのお店ですが、一部の調味料に小麦を使用しているメニューもあります。小麦アレルギーの方は、以下の点に特に注意が必要です：

• お味噌汁：小麦入りの「白だし」を使用
• 漬物：小麦を使用
• お茶漬けの出汁：「白だし」を使用

しかし、ここで特筆すべきは、スタッフの方々の対応の素晴らしさです。小麦アレルギーであることを伝えると、以下のような丁寧な対応をしてくれました：

1. 詳細な成分説明： 各料理に使用されている調味料や食材について、細かく説明してくれました。
2. 小麦含有料理の除去： 小麦を含む料理を自主的に除去し、安全な食事を提供してくれました。
3. 代替メニューの提案： 除去した料理の代わりに、食べられる料理を提案してくれました。
4. 繰り返しの確認： 食事中も何度か様子を見に来てくれ、問題ないか確認してくれました。

アレルギーのことを伝えるのって、ちょっと勇気がいるんですよね。でも、このお店では本当に親身になって対応してくれて感動しました。みなさんも遠慮せずに相談してみてくださいね！

和レ和レ和 アラシヤマのお店の雰囲気と接客

和レ和レ和 アラシヤマの魅力は、料理だけではありません。お店の雰囲気や接客も、訪れる価値十分の素晴らしさです。

洗練された和モダンな空間

店内に入ると、まず目に飛び込んでくるのが洗練された和モダンな内装です。

• 照明：落ち着いた間接照明が、心地よい雰囲気を演出
• 色使い：ダークブラウンを基調とした、シックで落ち着いた色彩
• 家具：和のテイストを取り入れた、モダンなデザインの椅子やテーブル
• 装飾：さりげなく飾られた和小物が、京都らしさを演出

大きな窓からは自然光が差し込み、明るく開放的な空間を作り出しています。朝の静かな時間に、この空間でゆったりと朝食を楽しむ贅沢は格別です。

心温まる接客

和レ和レ和 アラシヤマのスタッフの方々の接客は、まさに京都のおもてなしの心を体現したものでした。

• 丁寧さ： 常に丁寧な言葉遣いと態度で接してくれます
• 気配り： 料理の説明や食べ方のアドバイスなど、細やかな気配りが感じられます
• 柔軟性： アレルギーなどの特別なリクエストにも、柔軟に対応してくれます
• 多言語対応： 英語での対応も可能で、海外からの観光客にも安心です

特に印象的だったのは、帰り際にもスタッフの方が声をかけてくれたことです。「お食事はいかがでしたか？」「お身体の具合は大丈夫でしたか？」など、最後まで気遣いを忘れない姿勢に、心から感動しました。

朝食以外の和レ和レ和 アラシヤマのメニュー

今回は朝食で訪れましたが、和レ和レ和 アラシヤマでは昼食や軽食も提供しています。

昼食メニュー

昼食時間帯（11:00〜15:00）には、朝とは異なるメニューが用意されています。

• サラダうどん： グルテンフリーの麺を使用した、ヘルシーなメニュー
• 天ぷらうどん： サクサクの天ぷらとグルテンフリーうどんのコラボ
• その他、季節に応じた限定メニューなど

ちょい飲みタイム

15:00〜21:00は「ちょい飲みタイム」として、軽食とお酒を楽しめるメニューが用意されています。京都観光の締めくくりに、ゆったりとした時間を過ごすのにぴったりです。

• おつまみ： グルテンフリーにこだわった和風おつまみ各種
• ドリンク： 日本酒、焼酎、ワインなど（一部のお酒には麦や小麦を使用しているものもあるので要確認）

ただし、アルコール類に関しては小麦由来の成分が含まれている可能性があるので、小麦アレルギーの方は事前に確認することをおすすめします。

アレルギー対応の重要性

和レ和レ和 アラシヤマでの体験を通じて、改めて「アレルギーを伝えることの大切さ」を感じました。確かに、アレルギーを伝えるのは少し勇気がいることかもしれません。

• 「面倒な客だと思われないかな…」
• 「対応してもらえなかったらショックかも…」
• 「せっかくの雰囲気が台無しになるかも…」

こんな不安を抱えたことのある方も多いのではないでしょうか。私自身、以前はそんな経験をしたこともありました。

しかし、和レ和レ和 アラシヤマでの経験は、そんな不安を払拭してくれるものでした。むしろ、アレルギーを伝えたことで、以下のような素晴らしい体験ができました：

1. 安全な食事： 事前に伝えることで、安心して美味しい料理を楽しめました。
2. スタッフとの信頼関係： 丁寧な対応を通じて、お店との信頼関係が築けました。
3. 新たな発見： 代替メニューの提案で、思わぬ美味しい料理と出会えました。
4. リピートしたい気持ち： この体験から、また訪れたいという強い気持ちが生まれました。

みなさん、アレルギーがあっても諦めずに、お店の人に相談してみてくださいね。きっと、和レ和レ和 アラシヤマのような素敵な出会いがあるはずです！

和レ和レ和 アラシヤマへのアクセスと店舗情報

最後に、和レ和レ和 アラシヤマの詳細な店舗情報をまとめます。

和レ和レ和 アラシヤマは、嵐山の中心地にあるため、観光の合間に気軽に立ち寄ることができます。渡月橋からも近いので、橋を渡った後の小休憩にもぴったりです。

まとめ：和レ和レ和 アラシヤマは京都嵐山のグルテンフリーの隠れ家

和レ和レ和 アラシヤマは、グルテンフリーや小麦アレルギーの方にとって、京都嵐山での貴重な和食体験ができる場所です。美味しい料理はもちろん、親切な対応や素敵な雰囲気など、トータルで楽しめるお店でした。

特に印象的だったのは以下の点です：

• 圧巻のだし巻き卵： ボリューム満点で、出汁の風味豊かな絶品料理
• 細やかなアレルギー対応： スタッフの丁寧な説明と柔軟な対応
• 和モダンな雰囲気： 京都らしさを感じる落ち着いた空間
• 便利なロケーション： 嵐山観光の合間に立ち寄りやすい立地

ただし、完全な小麦除去ではない点には注意が必要です。事前に確認し、自分のアレルギーの程度に合わせて対応を相談することをおすすめします。

京都嵐山を訪れる際は、ぜひ和レ和レ和 アラシヤマに立ち寄ってみてください。グルテンフリーで楽しむ本格和食の味は、きっと素敵な思い出になるはずです。アレルギーがあっても、美味しい和食を諦める必要はありません。和レ和レ和 アラシヤマで、安心で美味しい京都の味を堪能してください。

みなさんの京都旅行が、美味しくて安全な思い出になりますように。和レ和レ和 アラシヤマで、素敵なグルテンフリーな和食体験ができますように！

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この記事では、私が実際に訪れて確認した名古屋のグルテンフリーのお店をご紹介します。カフェ、レストラン、ベーカリー、さらには食材を購入できるお店まで、幅広くカバーしていますよ。
「名古屋をグルテンフリーの町へ！」名古屋には実は、おいしいグルテンフリーのお店がたくさんあります。私たちグルテンフリーをしている方や、こだわりのあるグルテンフリーのお店が力を合わせて、名古屋をグルテンフリーの人にも優しい町にしていきたいんです。
みなさんも一緒に、名古屋をグルテンフリーの町にしてきましょう🎵

1. 名古屋のグルテンフリー事情概要（愛知県）

愛知県名古屋は、実はグルテンフリー先進都市なんです。東京や大阪に比べると店舗数は少ないかもしれませんが、質の高いグルテンフリー対応店が増えています。特に以下の特徴があります：

• カフェを中心に、完全グルテンフリーの店舗が増加中
• 和食だけでなく、パン、パスタ、スイーツなど多様なジャンルに対応
• アレルギー対応に特化した食材店の存在
• 地元企業による安全なグルテンフリー商品の開発

私自身、小麦アレルギーになってから名古屋でのグルテンフリー生活を始めましたが、年々選択肢が増えていることを実感しています。特に嬉しいのは、単にグルテンフリーというだけでなく、味や品質にもこだわったお店が多いこと。グルテンフリーだからおいしくない、なんてことはありません！

それでは、具体的なお店を見ていきましょう！

2. グルテンフリーのお弁当屋・定食屋

2-1. みちのり弁当

特徴： グルテンフリーのお弁当専門店

名古屋市浄心にある【みちのり弁当】は、私が経営するグルテンフリーのお弁当専門店なんです。小麦アレルギーの私が、「安心でおいしいお弁当を多くの人に届けたい！」という思いから始めました。

ここのお弁当は、小麦はもちろん、他の麦類も一切使用していません。小麦・麦類のアレルギーに配慮した調理環境で、一つ一つ丁寧に作っています。でも、「グルテンフリーだから」って味を妥協するつもりは全然ないんですよ！

どのお弁当もお惣菜もすべて私が大好きなものを揃えました！グルテンフリーがもっと広まって、グルテンフリーはこんなにおいしいんだってみんあに知ってもらいたくて、このお店を作りました！自慢のお店です！

みちのり弁当の魅力は、グルテンフリーでありながら、おいしさと多様性を実現していることです。以下に、お店の特徴をより詳しく紹介しますね。

1. グルテンフリーの弁当： 「すだち塩さば弁当」「黒酢チキン南蛮弁当」「鰆の西京焼き弁当」などがあり、その日の気分で選べます。
2. 豊富な惣菜： 米粉の唐揚げやコロッケなどの揚げ物、きんぴらごぼうやポテトサラダなどのサイドメニューも充実しています。
3. スイーツも対応： 米粉のどら焼きもグルテンフリーで提供しているので、食後のデザートも楽しめます。
4. プロの監修： 料理家の中辻健太さんに監修してもらい、おいしさにこだわっています。
5. おしゃれなパッケージ： イラストレーターの中山信一さんがデザインしたパッケージで、見た目も楽しめます。

みちのり弁当は、メインのおかずに、数種類の副菜がバランスよく詰まっています。グルテンフリーとは思えないほど、満足感があります。

また、米粉の唐揚げも絶品です。サクサクの衣としっとりした鶏肉の相性が抜群で、小麦粉を使用していないとは思えないおいしさです。アレルギーがある方でも、唐揚げを楽しめると大好評です。

みちのり弁当では、安全性にも徹底的にこだわっています。店内には一切麦類を持ち込まず、調理器具やスタッフの服装にも気を配っています。安心して食事を楽しんでいただけます。

将来的には、アレルギーの有無に関係なく、みんなで同じ食事を楽しめる社会を目指しています。そのために、おいしくて安全なお弁当を作り続けていきます。オンラインショップも運営しているので、名古屋に来られない方も注文可能です。

【店舗情報】

• 場所：名古屋市西区浄心1丁目４−６
• 営業時間：11:00～19:00（不定休）
• おすすめメニュー：みちのり弁当各種、米粉の唐揚げ、どら焼き
• 公式HP/通販サイト：みちのり弁当ECショップ

2-2. みちのり亭

nacoが2024年11月にオープンした和定食専門店です！名古屋駅徒歩3分にある「みちのり亭」は、小麦・麦類を一切使わないグルテンフリーの和定食が楽しめるお店です。

2023年1月にテイクアウト専門の「みちのり弁当」としてスタートしたんですけど、お客様から「落ち着いて食べられる場所がほしい」「家族でゆっくり食事したい」という声をたくさんいただいて。それで思い切って、イートインもできる「みちのり亭」をオープンしました！

【こだわりポイント①】本格和食であり、名古屋名物も！

グルテンフリーって制約があるのに、それを感じさせない繊細な技と厳選食材で、本当に美味しい和食をこだわって作っています。

名古屋名物の手羽先、みそかつ、エビフライも全部グルテンフリーで再現！県外や海外から来てくださるお客様にも「名古屋の味を安心して楽しめる」って喜んでいただいています。特にエビフライは、人生で初めて外食でエビフライを食べられたって男の子が目をキラキラさせてくれて、私も思わず涙が…。

【こだわりポイント②】徹底的な安全管理

醤油、味噌、だし、調味料まで、一つ一つ原材料を確認しています。「たまり醤油だから大丈夫」じゃなくて、本当に小麦が入っていないか、製造ラインはどうなっているか、チェック。だって私自身が重度の小麦アレルギーだから、その怖さも不安も痛いほどわかるんです。

調理器具も完全に分けていて、小麦粉の持ち込みは一切禁止。安心して食べていただきたいので、食材の原材料に関しては確認しています。

【こだわりポイント③】和モダンな癒しの空間

店内は木の温もりを感じる和モダンな雰囲気に。落ち着いた照明と季節を感じるインテリアで、ゆったりとした時間を過ごしていただけます。アレルギーがあってもなくても、みんなが「また来たい」って思える場所を目指しました。

実は内装にもこだわりがあって、入り口の暖簾の色、何度も試して決めたんです。だって、せっかく安心して食べられる場所なら、心からくつろいでほしいから！

【正直な話：グルテンフリー料理の大変さ】

グルテンフリーで和食を作るって、本当に大変なんです。普通のレシピは使えないし、モチモチ感やサクサク感を出すのも一苦労。専用の食材はコストも高くて…。

でも、みちのり弁当で積み重ねた経験があるから、味も食感もコストバランスも、全部クリアできました。「アレルギー対応＝妥協」じゃなくて、「アレルギー対応＝もっと美味しくなる挑戦」だと思っています。

【みちのり亭の夢：名古屋をグルテンフリーの街へ】

私の大きな夢は「名古屋をグルテンフリーの街にする」こと！みちのり亭はその第一歩です。

いつか名古屋に来た人が「ここならどこでも安心して食べられる」「グルテンフリーといえば名古屋だよね」って言ってもらえるような、そんな街にしたいんです。

アレルギーがある人も、ない人も、みんなで「美味しいね！」って笑顔になれる。それがみちのり亭が目指す未来です。

【店舗情報】
みちのり亭
住所：名古屋市中村区椿町８−７−２F
営業時間：[ランチ] 12:00～14:00 / [ディナー] 18:00～22:00
定休日：なし
HP：みちのり亭公式サイト

ぜひ一度、みちのり亭で「みんなと一緒に食べる幸せ」を体験してくださいね！

3. グルテンフリーのカフェ＆レストラン【名古屋】

3-1. やさしいスイーツカフェ COrPO（コルポ）

特徴： グルテンフリー、アレルギー対応に特化

名古屋市中川区にある【corpo】は、「みんなが食べられるココロとカラダにやさしい」をコンセプトにしたカフェです。

ここの特徴は、全ての商品がグルテンフリーであることに加え、他のアレルギー対応も徹底していること。例えば、タルト生地はおからを使用しているため、小麦アレルギーの方も安心して楽しめます。

ランチメニューも充実しており、グルテンフリーパスタや野菜たっぷりのプレートランチなど、健康的で美味しい料理が楽しめます。

corpoのタルト、本当に絶品なんです。小麦粉を使っていないとは思えないくらいサクサクで、クリームも濃厚。グルテンフリースイーツの概念が変わりました！

corpoの魅力は、アレルギー対応食品でありながら、一般の方も楽しめる美味しさを追求していることです。特に、季節のタルトは絶品。フルーツの甘みとタルト生地の食感が絶妙で、コーヒーとの相性も抜群です。

タルトはショーケースを見ながら選べます

ランチメニューも充実しており、グルテンフリーパスタは小麦パスタに引けを取らない美味しさ。ソースの種類も豊富で、イタリアンの味わいを存分に楽しめます。また、野菜たっぷりのプレートランチは、ヘルシー志向の方にも大人気。地元の新鮮な野菜を使用しており、季節の味わいを楽しめます。

Aランチ　ローストポーク（スープ付き）

さらに、corpoではテイクアウトメニューも充実しています。グルテンフリーのクッキーやマフィンなど、小腹が空いた時のおやつにぴったりのアイテムが揃っています。職場や学校に持っていくのにも便利で、グルテンフリー生活の強い味方となってくれます。

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2019年3月16日

【店舗情報】

• 公式HPはこちら
• 場所：名古屋市中川区荒子1-116
• 営業時間：11:00～19:00（火曜定休）
• おすすめメニュー：季節のタルト、グルテンフリーパスタ

アクセス :  あおなみ線 荒子駅 徒歩2分  

名古屋駅からあおなみ線に乗って6分で荒子駅に着きます。
名古屋に遊びに来た際は、ちょっと足を伸ばせば行けますよ。

3-2. en-kitchen cafe（エンキッチン カフェ）

地下鉄東別院の駅からすぐのところにあります。

特徴： 完全グルテンフリー、卵・乳製品不使用

名古屋駅から地下鉄で15分ほどの東別院駅近くにある【en-kitchen cafe】は、グルテンフリー生活者の聖地とも言えるお店です。

• 場所：名古屋市中区大井町3-31 パレス大井1階
• 営業時間：10:30～19:00（月曜定休）
• おすすめメニュー：健美膳、ビーガンサンドイッチ

ビーガンサンドイッチはスープ付です。

ここの魅力は、店内の全てのメニューが小麦、卵、乳製品不使用という点。アレルギーを気にせず、メニュー選びを楽しめるんです。健美膳は2種類のおかずが選べて、ボリューム満点。ビーガンサンドイッチは野菜たっぷりで、ヘルシー志向の方にもおすすめです。

食べているとバナナも出てきますよ。

ここのティラミスは豆腐でできているんです。でも、ちゃんとティラミスの味！小麦アレルギーの私にとって、こんな贅沢なスイーツが食べられるなんて感動です。

さらに、お子様連れにも優しい配慮が満載。お子様プレートはもちろん、おむつ交換台や子供用便座まで用意されています。

en-kitchen cafeの魅力は、単にグルテンフリーというだけでなく、健康的で美味しい食事を提供していることです。野菜をふんだんに使ったメニューは、見た目も鮮やかで食欲をそそります。特に、季節の野菜を使ったサラダは絶品。新鮮な野菜の味わいを存分に楽しめます。

また、グルテンフリーのパンも評判です。モチモチした食感で、小麦パンとは違った美味しさがあります。サンドイッチはボリューム満点で、ランチにぴったり。健康的な食事を求める方にも、グルテンフリーを必要とする方にも満足いただける内容となっています。

デザートメニューも充実しており、グルテンフリーとは思えない美味しさです。特に、季節のタルトは見逃せません。フルーツの甘みとタルト生地の相性が抜群で、コーヒーとの相性も抜群です。

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2020年1月30日

【店舗情報】

• • 公式HPはこちら
  • 場所： 〒460-0015 愛知県名古屋市中区大井町３−３１
  • 電話：052-898-1015

• 営業時間：火曜～日曜（月曜定休）　10:30~19:00
• おすすめメニュー：季節のタルト、グルテンフリーパスタ

アクセス : 名城線　東別院駅　1番・4番出口を出て徒歩1分。

4. グルテンフリーのパン屋・ベーカリー【愛知】

4-1. Bakeshop Sol Sol（ベイクショップ ソルソル）

木目調の外観　とってもかわいい

特徴： 米粉100%のパン専門店

愛知県碧南市にある【Bakeshop Sol Sol】は、グルテンフリーパンの聖地とも言えるお店です。

ここのパンは全て米粉100%で作られています。さらに、独自開発の「ライスジュレ」を使用することで、もちもち食感を実現。グルテンフリーとは思えないほど美味しいパンを楽しめます。

ぜんぶ米粉パンで、どれにしようか迷っちゃいます

ソルソルのパン、ふわふわもちもちで感動的な美味しさ！特に食パンは、焼いても焼かなくても絶品。小麦パンを超える美味しさだと思います。

Bakeshop Sol Solの魅力は、グルテンフリーでありながら、小麦パンに負けない美味しさと多様性を実現していることです。特に注目すべきは以下の点です：

1. ライスジュレの使用： 独自開発のライスジュレを使用することで、米粉パン特有のパサつきを解消し、もっちりとした食感を実現しています。
2. 豊富な種類： 食パンだけでなく、フランスパン風の硬めのパンや菓子パンなど、様々な種類のパンを提供しています。
3. 素材へのこだわり： 小麦粉以外にも、砂糖や塩、みりんなど、全ての原材料にこだわりを持って選んでいます。
4. アレルギー対応： 小麦だけでなく、他のアレルギー物質にも配慮したパン作りを行っています。

特におすすめなのが、「SolSolブレッド」と呼ばれる食パンです。焼かなくてもふわふわで、そのままでも美味しく食べられます。トーストすると外はカリッと、中はもっちりとした食感になり、バターや ジャムとの相性も抜群です。

また、フルーツたっぷりのハード系パンも絶品です。いちじく、オレンジピール、レーズン、くるみなどがぎっしりと詰まっており、噛むたびに様々な味と食感を楽しめます。朝食やおやつとして最適で、小麦アレルギーの方でも安心して贅沢な味わいを楽しめます。

Sol Solでは、パンだけでなく、クッキーやマフィンなどの焼き菓子も販売しています。これらも全て米粉100%で作られており、小麦アレルギーの方でも安心して楽しめます。特に、米粉のクッキーはサクサクとした食感が特徴で、コーヒーや紅茶のお供にぴったりです。

店舗は碧南市にありますが、オンラインショップも運営しているので、遠方の方でも注文可能です。冷凍パンも販売しているので、まとめ買いして自宅で楽しむこともできます。

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【店舗情報】

• 場所：愛知県碧南市三宅町1-82 サンレモン103
• 営業時間：11:00～14:00、16:00～19:00（月・火定休）
• おすすめメニュー：食パン、フルーツたっぷりのハード系パン

5. グルテンフリーのスイーツ専門店【名古屋】

5-1. Lilac（ライラック）

とっても可愛らしい外観のライラック

特徴： グルテンフリー専門のケーキ店

名古屋市千種区にある【Lilac】は、グルテンフリーにこだわったスイーツ専門店です。

ここのスイーツは全て小麦粉不使用。米粉やタピオカ粉などを使用し、しっとりとした食感と豊かな風味を実現しています。特にタルトは絶品で、サクサクの生地とクリーミーな具材のハーモニーが楽しめます。

「ふわとろチーズタルト」230円

Lilacのチーズタルト、本当に感動的な美味しさです。タルト生地がサクサクで、中のチーズクリームがとろとろ。小麦アレルギーの私でも安心して贅沢なスイーツを楽しめる幸せ。

Lilacの魅力は、グルテンフリーでありながら、通常のケーキ店に引けを取らない美味しさと見た目の美しさを実現していることです。以下に、Lilacの特徴をより詳しく紹介します：

1. 多様な素材の使用： 小麦粉の代わりに、米粉、ホワイトソルガムキビ粉、タピオカ粉、葛粉、玄米粉など、8種類以上の粉類を使用しています。これにより、様々な食感と風味を実現しています。
2. 健康にも配慮： 白砂糖の使用を控え、主に粗糖やきび砂糖を使用しています。また、トランス脂肪酸を含むマーガリンは使わず、北海道産バターや桑名の米油など、良質な油脂を使用しています。
3. 季節感のある商品： 季節のフルーツを使用したタルトやケーキを提供しており、四季折々の味わいを楽しめます。
4. テイクアウトにも対応： ホールケーキの予約も可能で、誕生日やイベントにも対応しています。

特におすすめなのが、チーズタルトです。タルト生地はサクサクでありながらしっとりとした食感で、小麦粉を使用していないとは思えない完成度です。中のチーズクリームは、北海道産クリームチーズを使用しており、濃厚でなめらかな口当たりが特徴です。

ケーキの種類も豊富

また、季節のフルーツを使用したショートケーキも絶品です。スポンジはふわふわで、しっとりとした食感。生クリームは甘さ控えめで、フルーツの甘みとの相性が抜群です。小麦アレルギーの方でも、誕生日ケーキとして楽しめる品質です。

焼き菓子も充実しており、クッキーやフィナンシェなどは、お土産やギフトとしても人気があります。全て小麦粉不使用なので、アレルギーを持つ方へのプレゼントとしても安心です。

Lilacでは、カフェスペースも用意されているので、その場でケーキとコーヒーを楽しむこともできます。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりとスイーツを堪能できるのも魅力の一つです。

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2019年8月18日

【店舗情報】

• • 場所：名古屋市千種区東山通1-15-2 FERIO MOTOYAMA 1F
  • 営業時間：10:00～19:00（水曜定休）
  • おすすめメニュー：チーズタルト、ショートケーキ

6. グルテンフリーの食材店・スーパー【名古屋】

6-1. スギヤマ調剤薬局 御器所アレルギー店

小さな処方箋薬局です。

特徴： アレルギー対応食品専門の薬局

名古屋市昭和区にある【スギヤマ調剤薬局 御器所アレルギー店】は、アレルギー対応食品の品揃えが圧巻の専門店です。

ここでは、グルテンフリーのパスタ、パン、お菓子から調味料まで、幅広いアレルギー対応食品を取り扱っています。特に冷凍食品の品揃えが豊富で、普段なかなか食べられない惣菜やスイーツも購入できます。

5年保存の非常食セット

味付きのアルファ米も食べられます

スギヤマさんの品揃えには本当に感動します。ここに来ると、小麦アレルギーでも食べられる選択肢がこんなにあるんだ！って希望が湧きますよ。特に冷凍食品コーナーは宝の山です。

スギヤマ調剤薬局 御器所アレルギー店の魅力は、その圧倒的な品揃えにあります。一般のスーパーでは見つけることが難しいアレルギー対応食品が、ここでは豊富に揃っています。以下に、店舗の特徴をより詳しく紹介します：

1. 多様なアレルギー対応： グルテンフリーだけでなく、卵・乳製品・大豆など、さまざまなアレルゲンに対応した商品を取り扱っています。
2. 冷凍食品の充実： グルテンフリーのパン、ピザ、惣菜など、日常的に食べたい冷凍食品が豊富に揃っています。
3. 調味料の種類の多さ： 醤油、味噌、ソースなど、グルテンフリーの調味料が多数あり、料理の幅が広がります。
4. お菓子・スナックの品揃え： クッキー、チョコレート、スナック菓子など、おやつの選択肢が豊富です。
5. スタッフの知識： アレルギーに関する相談にも対応可能な専門知識を持ったスタッフが在籍しています。

特におすすめなのが、冷凍食品コーナーです。グルテンフリーのパンは、FAHAN（ファハン）やエルフィンなど、人気ブランドの商品が揃っています。これらは自然解凍で美味しく食べられるものも多く、忙しい朝や急な来客時にも重宝します。

お弁当用のお惣菜もあるよ

また、グルテンフリーのパスタも種類が豊富です。スパゲッティやペンネはもちろん、きび麺やあわ麺など、珍しい雑穀パスタも見つけることができます。これらを使えば、アレルギーがあっても多様な料理を楽しむことができます。

お菓子の種類も豊富です

お菓子コーナーも充実しており、グルテンフリーのクッキーやビスケット、チョコレートなどが豊富に揃っています。パッケージも可愛いものが多く、プレゼントとしても喜ばれそうです。

さらに、アレルギー対応の調味料も豊富に取り揃えています。グルテンフリーの醤油や味噌、ソースなどがあるので、和食から洋食まで幅広い料理に対応できます。これらを使えば、家庭での料理の幅が大きく広がります。

店舗には、アレルギーに関する専門知識を持ったスタッフが在籍しているので、商品選びで迷った際には気軽に相談することができます。また、新商品の情報なども教えてもらえるので、定期的に訪れると新しい発見があるかもしれません。

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【店舗情報】

• 場所：名古屋市昭和区阿由知通4-7
• 営業時間：9:00～19:00（木・日・祝日休み）
• おすすめ商品：グルテンフリーパスタ、冷凍食品各種

6-2. 旬楽膳

旬楽膳　名古屋・地アミ店

特徴： 自然食品とグルテンフリー食品を扱うスーパー

【旬楽膳】は名古屋近郊に4店舗を展開する、自然食品とグルテンフリー食品が充実したスーパーです。

ここでは、オーガニック食品やアレルギー対応食品を中心に、幅広いグルテンフリー商品を取り扱っています。特に、パスタや麺類の種類が豊富で、普段なかなか手に入らない商品も見つけることができます。

通路も広い

旬楽膳さんの品揃えは本当に素晴らしいです。自然食品やオーガニック食品が中心なので、体に優しい食材を選びたい方にもおすすめ。グルテンフリー商品の種類の多さには驚きました！

旬楽膳の魅力は、単にグルテンフリー食品を扱っているだけでなく、健康的で体に優しい食材を総合的に提供していることです。以下に、旬楽膳の特徴をより詳しく紹介します：

1. 豊富な野菜と果物： 有機栽培や特別栽培の新鮮な野菜や果物が豊富に揃っています。地元の農家から直接仕入れている商品も多く、鮮度が抜群です。
2. グルテンフリー食品の充実： パスタ、麺類、パン、お菓子など、様々なジャンルのグルテンフリー食品を取り扱っています。
3. オーガニック食品： 調味料や加工食品も、できるだけオーガニックや添加物不使用のものを取り揃えています。
4. 自然派コスメ： 食品だけでなく、オーガニックコスメや環境に優しい日用品も販売しています。
5. 情報提供： 店内には商品の使い方や栄養情報などが詳しく掲示されており、初めての方でも安心して買い物ができます。

グルテンフリー食品の中でも特におすすめなのが、パスタや麺類です。米粉やきび、あわなどを使用した様々な種類のパスタがあり、通常のパスタと変わらない食感を楽しむことができます。また、これらのパスタは栄養価も高く、健康的な食生活をサポートしてくれます。

グルテンフリーのペンネとスパゲティ

お菓子コーナーも充実しており、米粉を使用したクッキーやケーキミックス、グルテンフリーのスナック菓子なども豊富に取り揃えています。これらは、小麦アレルギーの方だけでなく、健康志向の方にも人気です。

小麦不使用のソースはおすすめです

調味料コーナーでは、グルテンフリーの醤油や味噌、ドレッシングなどが揃っています。これらを使用することで、和食から洋食まで幅広い料理をグルテンフリーで楽しむことができます。

また、旬楽膳では定期的に料理教室やセミナーを開催しており、グルテンフリー料理の作り方や健康的な食生活についての情報を得ることができます。これらのイベントは、同じような悩みを持つ人々と交流する機会にもなっています。

店舗は名古屋市内に4箇所あり、それぞれの地域のニーズに合わせた品揃えになっています。また、オンラインショップも運営しているので、店舗に行けない方でも利用することができます。

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【店舗情報】

• 場所：名古屋市名東区若葉台1402（地アミ店）など
• 営業時間：10:00～20:00
• おすすめ商品：グルテンフリーパスタ、米粉のお菓子

7. 愛知・名古屋グルテンフリーおすすめ店舗MAP

以下に、この記事で紹介した6店舗の位置を示すグーグルマップを埋め込みます。名古屋を訪れた際の参考にしてください。

8. 愛知・名古屋でグルテンフリー生活を楽しむコツ

名古屋でグルテンフリー生活を楽しむためのいくつかのコツをご紹介します：

1. 事前リサーチ： 訪れる店舗の情報を事前にチェックし、グルテンフリーメニューの有無を確認しましょう。
2. コミュニケーション： 店員さんにグルテンフリーであることを伝え、調理方法や原材料について確認することが大切です。
3. 地元の食材を活用： 名古屋は新鮮な野菜や果物が豊富です。これらを活用した料理を楽しみましょう。
4. 和食を活用： 和食は元々グルテンフリーの料理が多いです。醤油を確認すれば、多くの和食店で安心して食事ができます。
5. コミュニティに参加： グルテンフリー生活者のSNSグループなどに参加し、情報交換をしましょう。

9.グルテンフリーのお店で小麦アレルギーの方が気にすべきこと！

グルテンフリーと表示があっても、小麦アレルギーの方には必ずしも安全とは限りません。製造や調理過程での「コンタミネーション」リスクがあるため、事前確認が重要です。グルテンフリー対応店でも、全ての料理や調味料が安全とは限らず、醤油やドレッシングに小麦が含まれることもあります。メニューに「グルテンフリー」と明記されていても、使用している調味料の原材料を確認することが大切です。

食物アレルギーは個人差が大きく、醤油の小麦やコンタミネーションレベルで反応が異なります。私は重度の小麦アレルギーで、微量でも小麦だけでなく、大麦やオーツ麦などの他の麦類も食べられません。

今回紹介したお店は私が実際に来店して食べた経験に基づいていますが、紹介後にお店の状況が変わっている可能性もあります。アレルギーをお持ちの方は、この情報を参考にしつつ、ご自身で食べられるかどうか判断してみてください。

安全に、そして美味しく食事を楽しむために、事前に店舗に確認し、使用している調味料の原材料について聞き、メニューの表示だけでなくご自身でも確認することを心がけましょう。アレルギーの方が楽しく安心して食事できるお店が増えていくことを、私も心から願っています。

10. まとめ【名古屋グルテンフリー完全ガイド：おすすめ店舗】

名古屋は、グルテンフリー生活を送る人にとって、思いのほか選択肢が豊富な街です。完全グルテンフリーのカフェから、本格的なグルテンフリーパンを提供するベーカリー、さらには豊富な品揃えの専門食材店まで、様々な選択肢があります。

この記事で紹介した店舗は、私自身が実際に訪れて美味しさと安全性を確認したお店ばかりです。グルテンフリー生活を始めたばかりの方も、長年続けている方も、ぜひ足を運んでみてください。きっと新しい発見があるはずです。

グルテンフリー生活は決して制限ではなく、新しい食文化との出会いです。名古屋には、そんな新しい出会いを提供してくれる素晴らしいお店がたくさんあります。これからも、新しいお店の情報を見つけ次第、この記事に追加していく予定です。

最後に、グルテンフリー生活を送る皆さんへ。美味しいものは必ずあります。諦めずに、自分に合ったお店を探し続けてください。そして、素敵な食体験を見つけたら、ぜひ周りの人にも教えてあげてください。そうすることで、より多くの人がグルテンフリー生活を楽しめるようになるはずです。

おいしく、楽しいグルテンフリーライフを！

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グルテンフリー「ビヨンドスイーツ（BEYOND SWEETS）」との運命の出会い

「BEYOND SWEETS」、みなさんご存知でしょうか？オープン以来、健康志向の方やアレルギーをお持ちの方の間で大きな話題を呼んでいるんです。

私も、オープン時からずっと気になっていて、「いつか行けたらいいな〜」とウズウズしていました。そして、ついに！念願叶って訪問することができたんです！

みんな！私ね、ずっと行きたかったお店に行ってきたの！その名も「BEYOND SWEETS」！もう、すごすぎて興奮しちゃった！

表参道の隠れ家的グルテンフリーのスイーツパラダイス

BEYOND SWEETSは、おしゃれの街として有名な表参道にあります。でも、メインストリートからちょっと入ったところにあるんです。

• 表参道駅から徒歩たったの2分！
• 静かで大人な雰囲気
• おしゃれで落ち着いた店内

私が訪れたのは18時過ぎだったんですが、その時間でもゆったりとした雰囲気で、まるで都会のオアシスのような感じでした。

正直、私は汗だくで息を切らしながら入店してしまったんですが（笑）、店内に一歩足を踏み入れた瞬間、その優雅な空間に「すごい…」とため息が出てしまいました。

BEYOND SWEETSの驚きのコンセプト（8品目不使用）

さて、ここからがBEYOND SWEETSの本当のすごさ。このお店のコンセプトが、もう驚きの連続なんです。

• グルテンフリー：小麦アレルギーの方も安心
• 精製糖不使用：体に優しい自然な甘さ
• 低糖質：糖質が気になる方にも
• 8大アレルゲン不使用：アレルギーをお持ちの方も安心
• プラントベース：動物性原料を使用していません

これって、すごくないですか？健康に気を使う方、ダイエットしている方、アレルギーを持っている方、すべての人をターゲットにしているんです。

こんなに多くの制約がある中で、美味しいスイーツを作るなんて、まさに魔法みたい！BEYOND SWEETSさん、すごすぎます！

ショーケースの美しさに魅了される

店内に入ってまず目に飛び込んでくるのが、美しく並べられたスイーツたち。ショーケースを見ているだけでうっとりしてしまいます。

タルトやショートケーキ、チーズケーキ、そしてデーツクリスプなど、種類も豊富。どれも美しく、まるでアート作品のよう。食べるのがもったいないくらいです。

絶品！ビヨンドスイーツのグルテンフリータルトの魅力

今回私が選んだのは、季節のタルト。杏を使ったものだったと思います。

• サクサクのタルト生地
• なめらかなクリーム
• ジューシーな杏のトッピング

これが、もう驚きの美味しさ！小麦・卵・乳不使用とは思えないクオリティです。タルト生地のサクサク感は、普通の小麦粉を使ったタルトと変わりません。

そして、贅沢なことに、バニラビーンズが1本丸ごと乗っていたんです。正直、取り扱いに戸惑ってしまって、そっとよけてしまいましたが…もしかしたら、楽しむ方法があったのかもしれません。次回はスタッフさんに聞いてみようと思います。

こだわりの飲み物も絶品

スイーツに合わせて、ドリンクも注文しました。普段はホットコーヒーを選ぶことが多いのですが、この日は暑さに負けてアイスティーを。

これが大正解！スイーツとの相性が抜群で、さっぱりとした味わいが口の中をリフレッシュしてくれます。紅茶の香りも上品で、タルトの風味を引き立ててくれました。

小麦アレルギー対応も万全（8大アレルゲン不使用）

私は小麦以外にも麦のアレルギーがあるんです。特に、オーツ麦のアレルギーがあるので、グルテンフリーのお店でも必ず確認が必要なんです。

実は、グルテンフリーと言っていても、オーツ麦を使っているお店が多いんです。オーツ麦はグルテンフリーだからOK、と思われがちですが、私のような麦アレルギーの人にとっては危険なんですよ。

でも、BEYOND SWEETSさんは、そんな心配も不要でした。スタッフの方に小麦以外にもアレルギーがあることを伝えると、すぐに原材料の書いてあるファイルを持ってきてくれて、丁寧に確認してくれたんです。

さらに、私自身にも確認させてくれました。こういった対応って、本当にうれしいし、安心して食事を楽しむことができます。

アレルギーのある人にとって、こんな丁寧な対応ってすごく心強いんだよ。BEYOND SWEETSさん、本当にありがとう！

ビヨンドスイーツはお土産やギフトにもピッタリ

イートインだけでなく、テイクアウトやギフト用の商品も充実しています。

• 焼き菓子
• パウンドケーキ
• その他、様々な種類のスイーツ

私もいくつかお土産用に購入しましたが、ショップバッグがとてもおしゃれで素敵でした。大切な人へのギフトにも喜ばれそうです。

BEYOND SWEETSの魅力まとめ

ここまで、BEYOND SWEETSの魅力をたっぷりとお伝えしてきました。改めて、このお店の素晴らしさをまとめてみましょう。

1. 健康的な素材選び：グルテンフリー、精製糖不使用、低糖質にこだわり、体に優しいスイーツを提供
2. アレルギー対応：8大アレルゲン不使用で、多くの方が安心して楽しめる
3. 美味しさへのこだわり：制約がある中でも、妥協のない美味しさを実現
4. 美しい見た目：まるでアート作品のような美しいスイーツたち
5. おしゃれな空間：落ち着いた店内で、優雅なティータイムを楽しめる
6. 丁寧な接客：アレルギーなどの心配にも親身に対応してくれる
7. テイクアウトやギフトにも対応：様々なニーズに応える品揃え

BEYOND SWEETS（ビヨンドスイーツ）を120%楽しむためのヒント

最後に、BEYOND SWEETSをより楽しむためのヒントをいくつか紹介します。

1. ゆとりを持って訪問する：ゆったりとした空間を楽しむには、時間に余裕を持って訪れるのがおすすめ
2. 季節のスイーツをチェック：季節限定のスイーツも要チェック！
3. アレルギーがある場合は事前に連絡：より安心して楽しめます
4. ギフトとしての利用も検討：大切な人への贈り物にも最適
5. 表参道散策と組み合わせる：おしゃれな街並みと一緒に楽しむのもおすすめ

さいごに：BEYOND SWEETSは新しいスイーツの形

BEYOND SWEETSは、まさに新しいスイーツの形を提案してくれるお店です。健康的で、アレルギーにも配慮し、そして何より美味しい。

確かに、こだわりの素材を使っているだけあって、お値段は少し高めです。でも、その価値は十分にあると思います。特別な日のご褒美や、大切な人との時間に選びたいお店ですね。

グルテンフリーや健康的な食事を心がけている方はもちろん、美味しいスイーツが大好きな方にも、ぜひ一度訪れてほしいお店です。きっと新しい「美味しい」との出会いがあるはずです。

みんなも、BEYOND SWEETSに行ってみてね！グルテンフリーでこんなに美味しくて、しかも体に優しいスイーツが食べられるなんて、本当に感動モノだよ。私のお気に入りの場所になっちゃった！

ビヨンドスイーツ（BEYOND SWEETS）表参道店／東京 店舗情報

• 店名：BEYOND SWEETS 表参道店
• 住所：東京都港区南青山3-13-9 青山パティオ1階
• 電話番号：03-6434-0936
• 営業時間：10:00 ～ 19:00
• アクセス：表参道駅から徒歩2分
• HP：BEYOND SWEETSの公式HP

皆さんも、BEYOND SWEETSで新しいスイーツ体験を楽しんでみてください。そして、あなたのお気に入りの商品を見つけたら、ぜひコメントで教えてくださいね。みんなでBEYOND SWEETSの魅力を共有しましょう！

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グルテンフリーの生玄米麺パスタ！ファンケルの隠れた名店

「FANCL GINZA SQUARE」の地下1階にある「FANCL BROWN RICE MEALS」。ここで提供されているのは、なんと毎日お店で作られる生玄米麺を使ったパスタランチなんです！

生パスタってグルテンフリーでも美味しいの？って思った人！実はこれが驚くほど本格的で絶品なんです！

FANCL BROWN RICE MEALS「充実のメニュー」と圧巻の前菜プレート

パスタランチのメインは5種類から選べます。この日私が選んだのは、秋鮭とアンチョビ、オクラのペペロンチーノ。他にも、ホタテとズッキーニ、チーズのトマトクリームなど、から選べました。

ランチにはなんと、前菜プレートがついてくるんです：

• 彩り豊かなサラダ
• 温かいスープ
• 季節のデリ
• フレッシュジュース

さらに、ドリンクセットにすることも可能。健康的で美味しい青汁グレープフルーツ割りをオーダーしました。

グルテンフリー生玄米麺の驚きの食感と味わい

「生麺って、もちもちしすぎたり柔らかすぎたりしないの？」って思いませんか？この玄米パスタ、なんとアルデンテの絶妙な食感なんです！

自宅で作る米粉パスタとは一味も二味も違う、本格イタリアンの味わいを楽しめます。それでいてグルテンフリーというのが、本当に嬉しいですね。

安心して楽しめる、貴重な外食体験

グルテンフリーや小麦アレルギーの方にとって、外食は時に大きなストレスになりがち。でも、ここ「FANCL BROWN RICE MEALS」なら、そんな心配いりません。

店内は落ち着いた雰囲気で、ゆったりと食事を楽しむことができます。何も気にせずおいしく食べられる、そんな安心感のある食事ができる場所は本当に貴重です。

お土産にもおすすめ！ファンケルのグルテンフリー商品

ランチだけでなく、お土産にも嬉しいグルテンフリー商品が販売されています。

• グルテンフリーの乾麺
• グルテンフリーのパン

自宅でも「FANCL BROWN RICE MEALS」の味を楽しめるのは嬉しいですね。

「FANCL BROWN RICE MEALS」訪問のポイント（東京／銀座）

FANCL BROWN RICE MEALS

• HP：https://www.fancl.jp/ginza-square/brm/index.html
• 場所：FANCL GINZA SQUARE B1F
• 住所：〒104-0061　東京都中央区銀座5-8-16 ファンケル銀座スクエア B1F
• 電話：03-3289-0721
• 営業時間：
  • ランチ／11:30～16:00
  • カフェタイム／14:00～16:00
  • ディナー（平日）／17:00～22:00
  • ディナー（土・日・祝）／ 17:00～21:00
• 定休日：月1回

グルテンフリーでありながら、本格的な味わいを楽しめる「FANCL BROWN RICE MEALS」。銀座でのショッピングの合間に、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？安心して美味しく食べられる、そんな特別な体験があなたを待っています。

みんなも是非行ってみてね！グルテンフリーでこんなに美味しいイタリアンが食べられるなんて、めちゃうれしい！

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Soup Stock Tokyoの米粉パン：小麦アレルギーの方への新たな選択肢

スープストックといえば、多彩なスープが魅力のお店ですよね。濃厚なクリームスープから、さっぱりとしたコンソメベースのスープまで、季節に合わせた様々な味が楽しめます。
そんなスープストックで、実は米粉パンを楽しめるんです！ この情報、私もつい最近まで知りませんでした。フォロワーさんに教えていただいて、早速行ってきました。

この米粉パン、基本的にはキッズセット限定のメニューなんです。12歳以下のお子様向けのセットに含まれているんですね。でも、アレルギーのことを伝えると、大人用のセットでも選べるようにしてくれました。これって、とってもありがたい対応だと思いませんか？

ただし、ここで注意点があります。店舗によって対応が異なる可能性があるので、必ず事前に確認してくださいね。私が訪れた店舗では快く対応してくれましたが、全ての店舗で同じ対応が保証されているわけではありません。お店の混雑状況や、スタッフの方の判断によっても変わってくるかもしれません。

でも、こうした柔軟な対応があるということ自体が、小麦アレルギーの私たちにとっては大きな希望になりますよね。少しずつですが、社会全体のアレルギーに対する理解が深まってきているのを感じます。

外食できるお店のリストに新しく加えられて、すっごくうれしい！ みんなにも新しい発見があるといいな♪ これからもアレルギー対応のお店、どんどん増えていくといいよね！

Soup Stock Tokyoの米粉パンの魅力：グルテンフリーでも美味しい！

さて、気になる米粉パンの味はどうだったでしょうか？ 正直なところ、最初は少し不安でした。グルテンフリーのパンって、どうしても普通のパンと食感が違うことが多いですよね。でも、そんな心配は杞憂に終わりました！

スープストックの米粉パンの特徴をまとめてみました：

• サイズ：約10cm×5cm（ちょうど良いサイズ！）
• 個包装されている（衛生面でも安心）
• しっとりとした食感（パサパサしていない！）
• 小麦アレルギーでも安心の原材料
• 程よい甘みがある（スープとの相性抜群）

実際に食べてみて、とても美味しかったです！ カレーやスープにつけて食べると、外食でパンを楽しめる幸せを感じられました。小麦パンとは違う、でも決して引けを取らない美味しさがあります。

特に印象的だったのは、しっとりとした食感です。グルテンフリーのパンって、どうしてもパサパサしがちですよね。でも、このパンはしっとりいて、スープに浸しても崩れにくいんです。これ、結構重要なポイントだと思いませんか？

そして、個包装されているという点も嬉しいですね。アレルギーがある私たちにとって、こういった配慮は本当にありがたいです。他の食品との接触の心配がないので、安心して食べられます。

スープストックトーキョーでのアレルギー対応：注意点と安心ポイント

スープストックトーキョーは、アレルギー表示がしっかりしているので、メニューを選びやすいのが特徴です。でも、ここで重要なポイントがあります。小麦以外のアレルギーがある方は要注意です。特に、大麦やオーツ麦などのアレルギーがある方は、細心の注意が必要です。

押し麦（大麦）の使用に注意

スープやサラダに押し麦が使われていることが多いので、大麦アレルギーの方は特に気をつけてください。私も以前、うっかり食べてしまった経験があります。「小麦不使用」と表示されていても、押し麦が入っていることがあるんです。

具体的な例を挙げると、以前私がオーダーしたスープは「小麦不使用」と表示されていましたが、実は押し麦が入っていました。まさか大麦が使用されているとは思わず、確認を怠ったのが原因で、アレルギー症状を起こしてしまいました。

この経験から学んだのは、「小麦不使用」イコール「全ての麦類不使用」ではないということ。アレルギーの種類によっては、より慎重な確認が必要になります。

原材料の確認は必須

スープストックトーキョーでは、原材料が記載されたページを見せてくれます。これ、本当にありがたいシステムだと思いませんか？ 自分で確認できるので、安心して食事を選べます。

重要ポイント：

• メニューは週替わり（定期的に確認が必要）
• HPでも原材料チェック可能（事前に確認できて便利）
• 店頭での確認もOK（その場で最新情報が得られる）
• スープやサラダの具材にも注意（意外なところに麦類が使われていることも）

私の場合、毎回必ず原材料を確認するようにしています。同じメニューでも、時期によって原材料が変わることがあるからです。面倒くさいと感じることもありますが、安全のためと思えば苦になりませんよね。

外食での食物アレルギー対応：心配せずに伝えよう

原材料の確認をお願いするのは、少し勇気がいりますよね。「お店の人に迷惑かな？」「他のお客さんに待たせてしまうかも…」と心配になることもあるでしょう。でも、これは私たちの健康に関わる大切なことなので、遠慮せずに伝えましょう。

これまでの経験では、どのお店のスタッフも親切に対応してくれました。むしろ、「聞いてくれてありがとうございます」と言われたこともあります。お店側も、お客様に安心して食事を楽しんでもらいたいと思っているんですね。

スムーズな確認のコツ

より円滑にアレルギー確認を行うためのコツをいくつか紹介します：

• 混雑時を避ける：可能であれば、比較的空いている時間帯を選びましょう。ランチタイムのピーク時を避けるなど、少しの工夫で確認がしやすくなります。
• 事前準備：自分のアレルギー情報をメモやスマートフォンにまとめておくと、スムーズに伝えられます。
• ポジティブな態度で：「困らせてしまってすみません」ではなく、「安全に食事を楽しみたいので教えてください」というポジティブな姿勢で伝えましょう。
• 他のお客様への配慮を忘れずに：長時間の確認が必要な場合は、他のお客様に順番を譲るなどの気遣いも大切です。
• 感謝の気持ちを表す：丁寧に対応してくれたスタッフには、「ありがとうございます」の一言を忘れずに。

こうした小さな心遣いが、お互いの理解を深め、アレルギーに対する社会全体の意識向上につながっていくのだと思います。

グルテンフリー生活のヒント：スープストックトーキョーでの経験から

スープストックトーキョーでの体験を通じて、グルテンフリー生活を送る上で大切なポイントがいくつか見えてきました。これらは、他の外食の場面でも活かせるヒントになるかもしれません。

1. 常に新しい可能性を探る

スープストックの米粉パンのように、思わぬところに新しい選択肢が隠れていることがあります。諦めずに、常に新しい可能性を探る姿勢が大切です。

2. 情報共有の大切さ

今回の発見も、フォロワーさんからの情報がきっかけでした。アレルギーを持つ人同士で情報を共有することで、みんなの生活がより豊かになります。

3. お店とのコミュニケーション

アレルギーについて丁寧に説明し、お店側の対応を確認することで、思わぬ配慮を受けられることがあります。コミュニケーションは大切です。

4. 柔軟な対応力を養う

メニューにない対応（大人用セットでの米粉パン提供など）をお願いすることも、時には必要です。臨機応変な対応力を身につけましょう。

まとめ：スープストックで広がるグルテンフリーの可能性

スープストックトーキョーの米粉パンは、小麦アレルギーの方にとって嬉しい新選択肢です。今はキッズセット限定ですが、将来的には大人も単品で注文できるようになるといいですね。そうなれば、より多くの人がこの美味しさを楽しめるはずです。

外食の際は、以下のポイントを忘れずに：

1. アレルギー情報を必ず確認（HPや店頭で）
2. 押し麦など、小麦以外の麦にも注意（意外なところに潜んでいることも）
3. スタッフに遠慮なく確認を（あなたの健康が第一です）
4. 新しい発見を楽しむ！（可能性は意外なところにあります）
5. 発見したら、仲間とシェア（情報共有で、みんなが幸せに）

アレルギーがあっても、美味しく安心して外食を楽しめる場所が増えていくといいなと思っています。スープストックの取り組みが、他の飲食店にも広がっていけば素晴らしいですね。みなさんも、新しいお店やメニューを見つけたら、ぜひシェアしてくださいね！

最後に、このブログを読んでくださったみなさんにお願いがあります。もし、グルテンフリーメニューを提供しているお店を見つけたら、ぜひその情報をシェアしてください。SNSで投稿したり、口コミサイトに書き込んだり、友達に教えたり…方法は何でも構いません。あなたの一つの投稿が、誰かの食生活を豊かにするかもしれません。

私たち一人一人の小さな行動が、アレルギーに優しい社会づくりにつながっていくのです。美味しい食事は、人生の喜びの一つ。その喜びを、アレルギーの有無に関わらず、みんなで分かち合えるといいですね。

さあ、明日はどんな美味しい発見があるでしょうか？ 楽しみに待ちましょう！

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